أرغفة القرفة والزبيب
إذا كان لديك ساعة وعشر دقائق تقريبًا في المطبخ، فقد تكون أرغفة القرفة والزبيب وصفة نباتية مثالية لتحضير البيض ومنتجات الألبان . مقابل 10 سنتات للحصة ، ستحصل على مقبلات تكفي 40 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 122 سعرة حرارية ، و 3 غرامات من البروتين ، و 3 غرامات من الدهون . هذه الوصفة من "تيست أوف هوم" لاقت استحسانًا كبيرًا. يكفي مزيج من الدقيق والسكر البني والسكر، بالإضافة إلى مجموعة من المكونات الأخرى، لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. مع تقييم 0% ، يُمكن تحسين هذا الطبق. جرب رقائق جوز البقان والقرفة والزبيب ، وكعكات القرفة بالزبيب والروم ، وكعكة الأناناس والجزر والزبيب بالتوابل لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير، قومي بتذويب الخميرة وملعقة كبيرة من السكر في الماء الدافئ.
أضيفي الحليب والبيض والزبدة المذابة والملح وخمسة أكواب من الدقيق. اخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق لتكوين عجينة متماسكة.
انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.
ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، واقلبيها مرة واحدة لدهن سطحها. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا.
قم بضرب العجينة إلى أسفل ثم قسمها إلى نصفين.
قم بلف جزء واحد على شكل مستطيل مقاس 15 بوصة × 13 بوصة.
افردي 1/4 كوب من الزبدة حتى يصل إلى 1/2 بوصة من الحواف؛ ثم رشي عليها ملعقتين كبيرتين من السكر البني وملعقتين كبيرتين من الزبيب و1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
لف العجين على شكل رول جيلي، بدءًا من الجانب الطويل؛ اضغط على اللحامات لإغلاقها ثم ضع الأطراف تحتها.
ضعي العجينة بحيث يكون جانب التماس لأسفل في صينية خبز مدهونة بالزيت مقاس 17 × 11 بوصة. غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة 40 دقيقة تقريبًا. كرري العملية مع باقي العجينة والحشوة.
اخبزيها على حرارة ٣٥٠ درجة لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا. اتركيها لتبرد على شبك معدني.