أجنولوتي الخرشوف وجبن الماعز مع الكمأ
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أجنولوتي الخرشوف وجبن الماعز مع الكمأ. حصة واحدة تحتوي على 490 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك ملعقة صغيرة من زيت الكمأة وجبن الماعز والملح والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. مع ملعقة درجة 42%، هذا الطبق جيد. حاول جبن الماعز الشوكولاته الكمأ, العسل ، جبن الماعز + الفستق الكمأ، و جبن الماعز ، العنب والكمأ البقان لوصفات مماثلة.
تعليمات
اعصر عصير الليمون في وعاء متوسط من الماء ؛ أضف الليمون. العمل مع 1 الخرشوف في وقت واحد ، المفاجئة قبالة الأوراق الخارجية صعبة. باستخدام سكين حاد ، وقطع الأوراق الصفراء في الجزء العلوي من القلب وجميع ولكن 1 بوصة من الجذعية ؛ تقليم بذرة خضراء داكنة والألياف من أسفل الخرشوف والساق. باستخدام بالر البطيخ أو ملعقة ، استخرج خنق فروي. شريحة رقيقة من قلب الخرشوف ووضعها في الماء المحمض.
استنزاف الخرشوف ووضعها في قدر.
نضيف الكريمة الثقيلة والثوم ونطهو على نار خفيفة إلى حد ما حتى ينضج الخرشوف ويثخن الكريم ، حوالي 15 دقيقة ؛ أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء إذا أصبح الكريم سميكا جدا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الخرشوف إلى محضر الطعام واهرسه حتى يصبح ناعما.
نقل إلى وعاء ويقلب في مسكربون, جبن الماعز وقليل سخية كل من الملح والفلفل. برد حتى تبرد.
في محضر الطعام ، اخفقي الدقيق والسميد والزيت والملح حتى يمتزجوا.
يضاف البيض ويعالج فقط حتى يشبه الخليط الفتات الرطبة.
نقل العجين إلى لوحة ويعجن حتى حريري ، حوالي 1 دقيقة. لف العجينة بالبلاستيك واتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
قطع العجين إلى 4 قطع. باستخدام آلة المعكرونة مكرنك اليد ، لفة 1 قطعة من العجين من خلال إعدادات أضيق تباعا حتى تصل إلى أنحف الإعداد.
ضع ورقة المعكرونة على سطح العمل وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ. كرر مع العجين المتبقي ، وضعه بين المناشف. باستخدام 2 1/4 بوصة قطع البسكويت جولة ، وقطع جولات من ورقة العجين وترتيبها دون لمس بين طبقات من غلاف بلاستيكي.
العمل مع 6 جولات في وقت واحد ، فرشاة كل واحد بخفة بالماء. ضع 1/4 ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل جولة وقم بطي العجين لتشكيل نصف أقمار. تجعيد وختم الحواف ، والضغط على الهواء. رتب أغنولوتي في طبقة واحدة ، دون لمسها ، على صينية خبز مغطاة بالسميد. استمر في صنع أغنولوتي بالعجين المتبقي والحشو.
في قدر متوسطة غير لاصقة ، اسلقي مرقة الدجاج وأغصان الزعتر حتى تقل إلى 1/4 كوب ؛ تخلص من الزعتر. خفض الحرارة إلى منخفضة وخفقت في الزبدة. يتبل بالملح والفلفل الأبيض ويرفع عن النار.
في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، طهي أغنولوتي ، واثارة بلطف ، حتى فقط ال دينت ، حوالي 2 دقيقة.
استنزاف أغنولوتي وإضافتها إلى قدر ، وتحول إلى معطف مع الصلصة.
يرش مع البارميزان. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل أغنولوتي إلى 4 أطباق شوربة ضحلة واسكب أي صلصة فوقها.
مقبلات مع نجارة الكمأة وخدمتها.