صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة9
مجلة

أجنولوتي الخرشوف وجبن الماعز مع الكمأ

أجنولوتي الخرشوف وجبن الماعز مع الكمأ
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أجنولوتي الخرشوف وجبن الماعز مع الكمأ. حصة واحدة تحتوي على 490 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك ملعقة صغيرة من زيت الكمأة وجبن الماعز والملح والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. مع ملعقة درجة 42%، هذا الطبق جيد. حاول جبن الماعز الشوكولاته الكمأ, العسل ، جبن الماعز + الفستق الكمأ، و جبن الماعز ، العنب والكمأ البقان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اعصر عصير الليمون في وعاء متوسط من الماء ؛ أضف الليمون. العمل مع 1 الخرشوف في وقت واحد ، المفاجئة قبالة الأوراق الخارجية صعبة. باستخدام سكين حاد ، وقطع الأوراق الصفراء في الجزء العلوي من القلب وجميع ولكن 1 بوصة من الجذعية ؛ تقليم بذرة خضراء داكنة والألياف من أسفل الخرشوف والساق. باستخدام بالر البطيخ أو ملعقة ، استخرج خنق فروي. شريحة رقيقة من قلب الخرشوف ووضعها في الماء المحمض.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
قشور من الليمونقشور من الليمون
البطيخالبطيخ
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
البطيخ بالرالبطيخ بالر
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
استنزاف الخرشوف ووضعها في قدر.
المكونات سوف تحتاج
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
نضيف الكريمة الثقيلة والثوم ونطهو على نار خفيفة إلى حد ما حتى ينضج الخرشوف ويثخن الكريم ، حوالي 15 دقيقة ؛ أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء إذا أصبح الكريم سميكا جدا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الخرشوف إلى محضر الطعام واهرسه حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4
نقل إلى وعاء ويقلب في مسكربون, جبن الماعز وقليل سخية كل من الملح والفلفل. برد حتى تبرد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
جبن الماعزجبن الماعز
مسكربونمسكربون
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
في محضر الطعام ، اخفقي الدقيق والسميد والزيت والملح حتى يمتزجوا.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
6
يضاف البيض ويعالج فقط حتى يشبه الخليط الفتات الرطبة.
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
7
نقل العجين إلى لوحة ويعجن حتى حريري ، حوالي 1 دقيقة. لف العجينة بالبلاستيك واتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
8
قطع العجين إلى 4 قطع. باستخدام آلة المعكرونة مكرنك اليد ، لفة 1 قطعة من العجين من خلال إعدادات أضيق تباعا حتى تصل إلى أنحف الإعداد.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
9
ضع ورقة المعكرونة على سطح العمل وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ. كرر مع العجين المتبقي ، وضعه بين المناشف. باستخدام 2 1/4 بوصة قطع البسكويت جولة ، وقطع جولات من ورقة العجين وترتيبها دون لمس بين طبقات من غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
الفول السوداني المحمص، وإزالة الجلودالفول السوداني المحمص، وإزالة الجلود
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
10
العمل مع 6 جولات في وقت واحد ، فرشاة كل واحد بخفة بالماء. ضع 1/4 ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل جولة وقم بطي العجين لتشكيل نصف أقمار. تجعيد وختم الحواف ، والضغط على الهواء. رتب أغنولوتي في طبقة واحدة ، دون لمسها ، على صينية خبز مغطاة بالسميد. استمر في صنع أغنولوتي بالعجين المتبقي والحشو.
المكونات سوف تحتاج
أجنولوتيأجنولوتي
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
11
في قدر متوسطة غير لاصقة ، اسلقي مرقة الدجاج وأغصان الزعتر حتى تقل إلى 1/4 كوب ؛ تخلص من الزعتر. خفض الحرارة إلى منخفضة وخفقت في الزبدة. يتبل بالملح والفلفل الأبيض ويرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
12
في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، طهي أغنولوتي ، واثارة بلطف ، حتى فقط ال دينت ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أجنولوتيأجنولوتي
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
13
استنزاف أغنولوتي وإضافتها إلى قدر ، وتحول إلى معطف مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
أجنولوتيأجنولوتي
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
14
يرش مع البارميزان. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل أغنولوتي إلى 4 أطباق شوربة ضحلة واسكب أي صلصة فوقها.
المكونات سوف تحتاج
أجنولوتيأجنولوتي
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
15
مقبلات مع نجارة الكمأة وخدمتها.

المكونات

2لارجيسالخرشوفالخرشوف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاجمرق الدجاج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماسكاربوني أو جبنة كريمية مخففةماسكاربوني أو جبنة كريمية مخففة2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1فص ثوم ، شرائح رقيقةفص ثوم ، شرائح رقيقة57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 كوب جبن ماعز طازج1/4 كوب جبن ماعز طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1قشور من الليمونقشور من الليمون1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جبنة بارميزان مبشورة طازجةجبنة بارميزان مبشورة طازجة1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أبيض مطحون طازجملح وفلفل أبيض مطحون طازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسميد ، بالإضافة إلى المزيد من الغبارسميد ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار2أغصان الزعترأغصان الزعتر1صغيرالكمأة السوداء أو البيضاء ، حلق رقيقة ، أو 1 ملعقة صغيرة من زيت الكمأة (انظر الملاحظة)الكمأة السوداء أو البيضاء ، حلق رقيقة ، أو 1 ملعقة صغيرة من زيت الكمأة (انظر الملاحظة)2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة