صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة14
مجلة

آيس كريم نابولي

آيس كريم نابولي
قد يكون آيس كريم نابولي وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الحلوى الخاصة بك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 18 جرام بروتين, 106 غرام من الدهون، وما مجموعه 1534 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 3.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كان 3 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من السكر والقشدة الثقيلة ونصف ونصف وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. حاول فطيرة آيس كريم نابولي, فطيرة آيس كريم نابولي، و نابولي الآيس كريم الكعك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: صانع الآيس كريم
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
3
لقاعدة الكاسترد وطبقة آيس كريم الفانيليا: في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة ، اخلطي النصف والنصف والسكر. يقلب حولها إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
باستخدام سكين تقشير صغير ، قم بتقسيم حبة الفانيليا إلى المنتصف. كشط الكافيار داخل وإضافته إلى المقلاة جنبا إلى جنب مع الفول. قلب الخليط حوله وقم بتسخينه حتى يصبح ساخنا ولكن لا يغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة
الكافيارالكافيار
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف صفار البيض إلى وعاء متوسط الحجم ويخفق بقوة حتى يصبح لون الصفار أفتح قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
أخرج حبة الفانيليا من القدر. أمسك مغرفة من خليط النصف والنصف الساخن ورشها ببطء شديد في الصفار ، مع الخفق باستمرار. سيؤدي ذلك إلى تلطيف صفار البيض حتى لا يتبارى عند إضافته إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
مغرفةمغرفة
7
أضف مغرفة أخرى من السائل الساخن ، وعندما يخلط ، صب خليط البيض ببطء في خليط نصف ونصف ، مع التحريك بملعقة حتى يصبح الخليط سميكا وطلاء الملعقة ، 2 دقيقة أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
8
ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق وعاء زجاجي نظيف وصفي الكاسترد. لا تقلق إذا كان يبدو قليلا العقدي! هذا يعني فقط أنك غير كامل تماما.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
أضيفي الكريمة الثقيلة إلى الوعاء وقلبي حتى تمتزج. قسمي الخليط إلى ثلاثة أباريق; ضع جرة واحدة جانبا للعمل مع طبقة آيس كريم الشوكولاتة, وبرد الاثنين الآخرين.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الشوكولاتةآيس كريم الشوكولاتة
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
لطبقة آيس كريم الشوكولاتة: تذوب رقائق الشوكولاتة الداكنة مع الكريمة الثقيلة فوق غلاية مزدوجة. عندما يصبح خليط الشوكولاتة والقشدة ناعما وذائبا ، أضيفي 1 كوب من الكاسترد المحفوظ واخلطيهم. أعد هذا الخليط إلى الإبريق. (هذه الخطوة هي تسهيل عملية الخلط لتسهيل صبها مرة أخرى في الكاسترد وبالتالي يمكن حذفها.)
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاته الداكنةرقائق الشوكولاته الداكنة
آيس كريم الشوكولاتةآيس كريم الشوكولاتة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
11
اخفقي الكاكاو في الإبريق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
12
تصب في صانع الآيس كريم وزبد وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. (وهذا سوف يستغرق حوالي 1 ساعة.)
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
13
خط اثنين من المقالي رغيف 6 كوب مع غلاف بلاستيكي. اغرف نصف آيس كريم الشوكولاتة في كل منها. قم بتنعيمها ووضعها في الفريزر لمدة 1 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الشوكولاتةآيس كريم الشوكولاتة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
14
لجعل طبقة الآيس كريم الفانيليا ، إضافة جرة الثانية من الكسترد إلى صانع الآيس كريم وزبد وفقا للتعليمات. (مرة أخرى ، حوالي 1 ساعة.)
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
15
أخرجي أواني الرغيف من الفريزر ووزعي نصف آيس كريم الفانيليا في كل منها. على نحو سلس والعودة إلى الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
1
يمزج الفراولة والسكر وملون الطعام الأحمر في الخلاط ويهرس حتى يصبح ناعما (أو يمكنك التوقف عن النعومة إذا كنت تريد القليل من الملمس).
المكونات سوف تحتاج
لون الطعام الأحمرلون الطعام الأحمر
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
تسكب الفراولة المهروسة في الثلث الأخير من مخاليط الكاسترد المبردة وتحرك.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
3
تصب في صانع الآيس كريم وزبد.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
4
أخرج المقالي من الفريزر واغرف نصف آيس كريم الفراولة في كل منهما ، مما يجعل الطبقة النهائية. على نحو سلس والعودة إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
2 لتر آيس كريم فراولة، مخفف2 لتر آيس كريم فراولة، مخفف
1
أخرج أواني الرغيف من الفريزر ، واقلبها رأسا على عقب على طبق التقديم وأزل الغلاف البلاستيكي. شريحة بدقة بسكين التي تم غمسها في الماء الساخن جدا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه