آيس كريم نابولي
قد يكون آيس كريم نابولي وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الحلوى الخاصة بك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 18 جرام بروتين, 106 غرام من الدهون، وما مجموعه 1534 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 3.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كان 3 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من السكر والقشدة الثقيلة ونصف ونصف وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. حاول فطيرة آيس كريم نابولي, فطيرة آيس كريم نابولي، و نابولي الآيس كريم الكعك لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
معدات خاصة: صانع الآيس كريم
لقاعدة الكاسترد وطبقة آيس كريم الفانيليا: في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة ، اخلطي النصف والنصف والسكر. يقلب حولها إلى الجمع.
باستخدام سكين تقشير صغير ، قم بتقسيم حبة الفانيليا إلى المنتصف. كشط الكافيار داخل وإضافته إلى المقلاة جنبا إلى جنب مع الفول. قلب الخليط حوله وقم بتسخينه حتى يصبح ساخنا ولكن لا يغلي.
يضاف صفار البيض إلى وعاء متوسط الحجم ويخفق بقوة حتى يصبح لون الصفار أفتح قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
أخرج حبة الفانيليا من القدر. أمسك مغرفة من خليط النصف والنصف الساخن ورشها ببطء شديد في الصفار ، مع الخفق باستمرار. سيؤدي ذلك إلى تلطيف صفار البيض حتى لا يتبارى عند إضافته إلى القدر.
أضف مغرفة أخرى من السائل الساخن ، وعندما يخلط ، صب خليط البيض ببطء في خليط نصف ونصف ، مع التحريك بملعقة حتى يصبح الخليط سميكا وطلاء الملعقة ، 2 دقيقة أو نحو ذلك.
ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق وعاء زجاجي نظيف وصفي الكاسترد. لا تقلق إذا كان يبدو قليلا العقدي! هذا يعني فقط أنك غير كامل تماما.
أضيفي الكريمة الثقيلة إلى الوعاء وقلبي حتى تمتزج. قسمي الخليط إلى ثلاثة أباريق; ضع جرة واحدة جانبا للعمل مع طبقة آيس كريم الشوكولاتة, وبرد الاثنين الآخرين.
لطبقة آيس كريم الشوكولاتة: تذوب رقائق الشوكولاتة الداكنة مع الكريمة الثقيلة فوق غلاية مزدوجة. عندما يصبح خليط الشوكولاتة والقشدة ناعما وذائبا ، أضيفي 1 كوب من الكاسترد المحفوظ واخلطيهم. أعد هذا الخليط إلى الإبريق. (هذه الخطوة هي تسهيل عملية الخلط لتسهيل صبها مرة أخرى في الكاسترد وبالتالي يمكن حذفها.)
اخفقي الكاكاو في الإبريق.
تصب في صانع الآيس كريم وزبد وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. (وهذا سوف يستغرق حوالي 1 ساعة.)
خط اثنين من المقالي رغيف 6 كوب مع غلاف بلاستيكي. اغرف نصف آيس كريم الشوكولاتة في كل منها. قم بتنعيمها ووضعها في الفريزر لمدة 1 ساعة على الأقل.
لجعل طبقة الآيس كريم الفانيليا ، إضافة جرة الثانية من الكسترد إلى صانع الآيس كريم وزبد وفقا للتعليمات. (مرة أخرى ، حوالي 1 ساعة.)
أخرجي أواني الرغيف من الفريزر ووزعي نصف آيس كريم الفانيليا في كل منها. على نحو سلس والعودة إلى الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.
يمزج الفراولة والسكر وملون الطعام الأحمر في الخلاط ويهرس حتى يصبح ناعما (أو يمكنك التوقف عن النعومة إذا كنت تريد القليل من الملمس).
تسكب الفراولة المهروسة في الثلث الأخير من مخاليط الكاسترد المبردة وتحرك.
تصب في صانع الآيس كريم وزبد.
أخرج المقالي من الفريزر واغرف نصف آيس كريم الفراولة في كل منهما ، مما يجعل الطبقة النهائية. على نحو سلس والعودة إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
أخرج أواني الرغيف من الفريزر ، واقلبها رأسا على عقب على طبق التقديم وأزل الغلاف البلاستيكي. شريحة بدقة بسكين التي تم غمسها في الماء الساخن جدا.