صعوبةخبير
جاهز35 الدقائق
حصص50
نقاط الصحة1
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أهم أحداث الطعام والشراب في هيوستن لشهر يناير 2024
أهم أحداث الطعام والشراب في هيوستن لشهر يناير 2024
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!

آيس كريم زبدة بني-بيكان-بوربون

آيس كريم زبدة بني-بيكان-بوربون
قد يكون آيس كريم الزبدة البني-البقان-بوربون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 50. حصة واحدة تحتوي على 218 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. ل 41 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. توجه إلى المتجر واحصل على بوربون, مستخلص فانيلان, مقبلات: أنصاف جوز البقان المغموسة بالشوكولاتة, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 8%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول زبدة براون بوربون البقان خبز الموز, بوربون-فطيرة البقان البرتقالية مع كريمة البوربون، و الشوكولاته بوربون البقان فطيرة الكعك مع زبدة البقان صقيع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يطهى مع التحريك المتكرر لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تتحول الزبدة إلى اللون البني الفاتح والذهبي.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف البقان ، ويقلى لمدة 2 دقيقة أو حتى يحمر قليلا ويحمص.
المكونات سوف تحتاج
البقانالبقان
3
قم بإزالة البقان بملعقة مشقوقة ، مع الاحتفاظ بالزبدة البنية والبقان بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
البقانالبقان
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
4
يغلى الحليب والقشدة والسكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
السكرالسكر
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
5
يرفع عن النار ويقلب في الزبدة ذات اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
6
يخفق صفار البيض بسرعة متوسطة إلى عالية باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح سميكا وشاحبا (حوالي 2 إلى 3 دقائق). يقلب تدريجيا ربع خليط الكريمة الساخنة في البيض.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
كريمكريم
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
7
يضاف خليط الصفار إلى خليط الكريمة الساخن المتبقي مع التحريك باستمرار. يطهى على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك باستمرار ، 5 دقائق أو حتى يسجل مقياس حرارة الحلوى 170 ويخلط طبقات خفيفة من الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
حلوىحلوى
كريمكريم
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
8
صب الخليط من خلال مصفاة سلكية دقيقة في وعاء. ضجة في بوربون والفانيليا والبقان. تغطية والبرد 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بوربونبوربون
فانيلافانيلا
البقانالبقان
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
9
إرفاق مرفق صانع الآيس كريم إلى خلاط وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. قم بإعداد الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة ، باستخدام سرعة التحريك 1 ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصل الخليط إلى القوام المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
خلاطخلاط
10
قدميها على الفور ، أو انقليها إلى وعاء محكم الغلق وقم بتجميدها إلى القوام المطلوب.
11
مقبلات ، إذا رغبت في ذلك.

المكونات

2(شتاء)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري8صفار البيضصفار البيض3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)50راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمرفق صانع الآيس كريم كيتشينايدمرفق صانع الآيس كريم كيتشينايد3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق1النصفمقبلات: الشوكولاته انخفض البقانمقبلات: الشوكولاته انخفض البقان2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقان المفرومالبقان المفروم1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر11 رطل كوسة،6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا50راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًكيتشينايد خلاط كهربائيكيتشينايد خلاط كهربائي

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

الآيس كريم يعمل بشكل جيد مع كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. و نف سوليرا كريم شيري مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.