آيس كريم الذرة الحلوة
آيس كريم الذرة الحلوة هي وصفة خالية من الغلوتين مع حصتين. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 17 جرامًا من البروتين ، و44 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 899 سعرة حرارية . مقابل 2.29 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها مفيدة بشكل خاص في فصل الصيف . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و20 دقيقة . إنه يعمل بشكل جيد كحلوى بأسعار معقولة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الذرة وصفار البيض والسكر والقشدة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة قابلة للتحسين تبلغ 0% . تشمل الوصفات المماثلة كيفية صنع الآيس كريم بدون صانع الآيس كريم ، وكعك الذرة مع الذرة الطازجة ، وفطائر الذرة والبصل الأخضر وكوتيجا في مرق ذرة جوز الهند .
تعليمات
اخفقي الذرة، ونصف الكريمة، والقشدة الحامضة، والسكر، والفانيليا في قدر متوسطة الحجم واتركيها حتى تغلي على نار متوسطة. فاز صفار البيض بخفة في وعاء متوسط. اخفقي حوالي ربع كوب من خليط الذرة الدافئ ببطء في صفار البيض المخفوق، ثم اسكبيه في القدر وأعيديه إلى نار متوسطة. يُطهى مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى يتكاثف الخليط ويغطي الملعقة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
انقلي الكاسترد الساخن إلى الخلاط واخفقيه حتى يصبح ناعمًا (حافظي على غطاء الحشو مفتوحًا قليلاً للسماح للبخار بالخروج). صفي الكاسترد من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير. تجاهل المواد الصلبة. يقلب كثيرًا حتى يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة. اضغط برفق على الغلاف البلاستيكي مباشرة على سطح الكاسترد لمنع تكوين القشرة. البرد حتى البرد، حوالي 3 ساعات. (للتبريد بشكل أسرع، ضعي وعاء الكاسترد في وعاء به ماء مثلج وحركيه حتى يبرد).
قم بتجميد الكاسترد البارد في صانع الآيس كريم وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة.
انقله إلى حاوية محكمة الإغلاق وقم بتجميده حتى يصبح ثابتًا لمدة 2 إلى 3 ساعات.
اسكبي الآيس كريم في أوعية. ضعي فوقها ذرة الكراميل أو رشة من البوربون، إذا رغبت في ذلك.