وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص1
نقاط الصحة66
أطباق صحّية للغاية
المأكولاتالأطباق التايلانديةطعام آسيوي
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
لفائف الخس مع لحم الخنزير الفيتنامي
لفائف الروبيان الربيعية مع صلصة الخيار والزبادي
تتبيلة ترياكي 1
كورما نباتية
توفو كاري جوز الهند
لفائف البيض باللحم البقري
السبانخ والحمص الهندي
كاري الروبيان الأحمر التايلاندي
لحم الخنزير الآسيوي المقلي مع الملفوف
لحم الخنزير الحلو والحامض في طنجرة بطيئة
وصفات ذات صلة
لفائف الروبيان الربيعية مع صلصة الخيار والزبادي
سلطة التونة والبيض
تتبيلة ترياكي 1
شرائح سمك الهلبوت المشوية مع صلصة التوت
مجلة

آندي ريكر فات تاي (نودلز أرز مقلي مع الروبيان والتوفو والفول السوداني)

آندي ريكر فات تاي (نودلز أرز مقلي مع الروبيان والتوفو والفول السوداني)
أندي ريكر فات التايلاندية (المعكرونة الأرز المقلي مع الروبيان والتوفو والفول السوداني) هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 17.73 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1106 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. توجه إلى المتجر واحصل على صلصة السمك التايلاندية وشبه المجففة والروبيان والصلصة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الآسيوي. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. حاول أندي ريكر فات خانينج (براعم بروكسل المقلية) من بوك بوك, أندي ريكر تام تاينج كوا (سلطة الخيار التايلاندية) من بوك بوك، و كيف تطبخ: فات كافراو (لحم تايلاندي مقلي مع الريحان والفلفل الحار) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني مقلاة صغيرة جافة أو مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الجمبري المجفف ، واطهيه مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يجف طوال الطريق ومقرمش قليلا ، حوالي 5 دقائق. ضعها جانبا في وعاء صغير. مغطاة في درجة حرارة الغرفة ، وأنها سوف تبقي لمدة تصل إلى 1 أسبوع.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان المجففالروبيان المجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
2
يمزج ماء التمر الهندي والشراب البسيط وصلصة السمك في وعاء صغير ويقلب جيدا. قياس 1/4 كوب زائد 2 ملاعق كبيرة ، والتخلص من بقية.
المكونات سوف تحتاج
إكسير زإكسير ز
صلصة السمكصلصة السمك
التمر الهنديالتمر الهندي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
3
انقعي النودلز واقلي الطبق: انقعي النودلز في ماء فاتر حتى تصبح مرنة جدا ولكنها ليست طرية تماما ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
صفيها جيدا وقصها إلى أطوال 8 بوصات تقريبا قبل القلي السريع.
5
سخني مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة عالية (أو مقلاة على نار عالية جدا) ، أضيفي دهن الخنزير ، ولفيها لتغطي الجوانب. عندما تبدأ في التدخين بخفة ، قم بكسر البيضة في وسط المقلاة (يجب أن تبصق وتهتز بعنف ويجب أن ينفجر البيض وينفخ).
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من لحم الضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم3/4 رطل من لحم الضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
6
أضف التوفو والفجل والروبيان المجفف بجانب البيض. إذا كنت تستخدم مقلاة ، قلل الحرارة إلى متوسطة ؛ إذا كنت تستخدم مقلاة ، حافظ على الحرارة عالية جدا.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان المجففالروبيان المجفف
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
7
كوك ، واثارة كل شيء ولكن البيض ، حتى حواف البيض هي البني الذهبي الفاتح ، حوالي 1 دقيقة ، ثم الوجه البيض (انها على ما يرام إذا فواصل صفار البيض) ، وكسر البيض إلى عدة قطع مع ملعقة ، ويقلب كل شيء معا بشكل جيد.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
8
إضافة الشعرية وبراعم الفاصوليا ، ويقلب (التحريك باستمرار ، شفط ، والتقليب) حتى الشعرية وبراعم الفاصوليا قد خففت قليلا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
9
نضيف الجمبري ثم نقلب خليط التمر الهندي مرة أخرى ونضيفه إلى المقلاة. يقلب ، مع التأكد من أن الجمبري يحصل على متسع من الوقت على السطح الساخن ، حتى يتم طهيه بالكامل ، يتبخر كل السائل تقريبا ، وتكون المعكرونة طرية تماما ولم تعد تبدو لزجة أو متكتلة ، من 2 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
التمر الهنديالتمر الهندي
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
أضف الثوم المعمر و 1 ملعقة كبيرة من الفول السوداني. يقلب المزيج لفترة وجيزة ، ثم ينقله كله إلى طبق ، ويرش على ما تبقى من الفول السوداني والثوم المعمر ، ويقدم مع شرائح الليمون. يتبل حسب الرغبة بصلصة السمك والسكر والفلفل الحار المنقوع بالخل ومسحوق تشيلي.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
إسفين الجيرإسفين الجير
صلصة السمكصلصة السمك
الثوم المقشرالثوم المقشر
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
11
ملاحظة: المعكرونة شبه المجففة (مرنة إلى حد ما وليست هشة ، مثل المجففة بالكامل) متوفرة على نطاق واسع في الأقسام المبردة في الأسواق الآسيوية. إذا لم تتمكن من العثور على المعكرونة شبه المجففة ، يمكنك استبدال 2 1/4 أوقية من المعكرونة "التايلاندية" المجففة بالكامل المنقوعة في الماء الفاتر لمدة 10 دقائق إضافية (لتقريب قوام المعكرونة شبه المجففة).
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

المكونات

57فلفل هابينروبراعم الفاصوليا (حوالي 1 كوب ، معبأة قليلا)براعم الفاصوليا (حوالي 1 كوب ، معبأة قليلا)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنثوم معمر مفروم بشكل خشن (حوالي 1 بوصة) ، بالإضافة إلى رشة أو اثنتين للتشطيبثوم معمر مفروم بشكل خشن (حوالي 1 بوصة) ، بالإضافة إلى رشة أو اثنتين للتشطيب113فلفل هابينرو(حوالي 2 كوب ، معبأة بإحكام) نودلز أرز رفيعة شبه مجففة (تسمى أحيانا (حوالي 2 كوب ، معبأة بإحكام) نودلز أرز رفيعة شبه مجففة (تسمى أحيانا "فات تاي") ، انظر الملاحظة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبيض ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة1لكل واحد.صلصة السمكصلصة السمك1لكل واحد.حبيبات السكرحبيبات السكر2سمولأسافين الجير (يفضل أن تكون من الجير الرئيسي)أسافين الجير (يفضل أن تكون من الجير الرئيسي)1جبنة بارميزان مبشورةالفجل المملح تمزيقه ، غارقة في الماء 10 دقائق ثم ينضبالفجل المملح تمزيقه ، غارقة في الماء 10 دقائق ثم ينضب1لكل واحد.لخدمة جنبا إلى جنبلخدمة جنبا إلى جنب2القشرة: فتات بسكويت غراهامملاعق كبيرة سخية من الفول السوداني المحمص غير المملحملاعق كبيرة سخية من الفول السوداني المحمص غير المملح1لكل واحد.الروبيان والصلصةالروبيان والصلصة1جبنة بارميزان مبشورةالروبيان المجفف ، تشطف وتربت الجافةالروبيان المجفف ، تشطف وتربت الجافة57فلفل هابينروالجمبري ، (حوالي 4) ، مقشر و ديفينيدالجمبري ، (حوالي 4) ، مقشر و ديفينيد2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة السمك التايلانديةصلصة السمك التايلاندية35فلفل هابينروالتوفو المضغوط غير المنكه (أقوى من التوفو المضغوط غير المنكه (أقوى من "شركة إضافية") ، مقطعة إلى قطع صغيرة (حوالي 1 بوصة طويلة ، 1/2 بوصة واسعة ، و 1/4 بوصة سميكة) ، حوالي 1/4 كوب2القشرة: فتات بسكويت غراهامالدهون لحم الخنزير المقدمة أو الزيوت النباتيةالدهون لحم الخنزير المقدمة أو الزيوت النباتية

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

التايلاندية يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. قد تتمكن من محاولة الخمرة من حسن الأمل بوش الكرمة تشينين بلان. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
مصنع نبيذ الرجاء الصالح بوش فاين تشينين بلان
مصنع نبيذ الرجاء الصالح بوش فاين تشينين بلان
تشينين هو عنب متعدد الاستخدامات للغاية ، وقادر على صنع نبيذ ممتاز بأشكال مختلفة، من الحصاد المتأخر إلى نبيذ القش إلى الشينين الجاف الكلاسيكي وحتى الشمبانيا. هذا المثال هو شينين بلان جاف حيوي ومكثف وفاكهي ومتوازن بشكل جميل. العبير من التفاح الأخضر والخوخ الأبيض دعوة الحنك العصير ، ولكن مشدود. عمق الفاكهة هو ما يميز هذا النبيذ. فإنه يدل على استمرار كبير من نكهة ونضارة التي ما زالت قائمة على الحنك لفترة طويلة بعد ذهب النبيذ. شخصية هذا النبيذ الفردية للغاية تجعله رفيقا مثاليا لأيام الصيف الدافئة والأمسيات الشافية الطويلة.
كوكيز بيتزا عملاقة
سلطة الكرز وبراعم البازلاء الثلجية
فلفل كولورادو الحار
لفائف الخس مع لحم الخنزير الفيتنامي
شيلي سالي على الساحل الغربي
فريتيل دي كارسيوفي: الخرشوف المقلي
طاجن الفلفل الحار
لفائف الروبيان الربيعية مع صلصة الخيار والزبادي
مربى حلو وحامض - ليس فقط للدجاج
كعكة إسفنجية كلاسيكية