آلة الديك الرومي الخضراء المتوسطة
يستغرق تحضير طبق Mean Green Turkey Machine حوالي 11 ساعة و55 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 112 جرامًا من البروتين و 31 جرامًا من الدهون وإجمالي 957 سعرًا حراريًا . مقابل 5.07 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 48% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. قام شخصان بإعداد هذه الوصفة، وقال 14 شخصًا إنها كانت الوصفة المثالية. تقدمه لك Foodnetwork. إذا كان لديك شراب الصبار وقشر الليمون والتكيلا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. مع درجة ملعقة تبلغ 85% ، فإن هذا الطبق رائع. جرب بينيتون لآلة الخبز والبقلاوة من تركيا وتاكو الكرنب بالديك الرومي للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
شاهدي طريقة عمل هذه الوصفة.
أضف المحلول الملحي إلى وعاء كبير أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق، واغمر الديك الرومي فيه. ضعه في الثلاجة لمدة 8 إلى 12 ساعة.
اغسل الديك الرومي وجففه. سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 400 فهرنهايت. تبّل الديك الرومي من الداخل والخارج بالملح والفلفل. حضّر الفلفل بوضعه تحت شواية منخفضة الحرارة حتى يحمرّ.
ضعيهم في وعاء كبير وغطيهم بورق الألمنيوم حتى يبردوا بدرجة كافية للتعامل معهم.
قم بإزالة القشرة والسيقان والبذور (لا تشطفها تحت الماء) ثم قم بتقطيعها إلى مكعبات.
في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، أضيفي زيت الكانولا وعندما يسخن، أضيفي الفلفل المقطع إلى المكونات وقلبي لمدة 2 إلى 3 دقائق.
أضف الثوم والكمون والكزبرة المفرومة والبصل الأخضر. اطبخ لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، وتبّل بقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. أضف قشر وعصير ليمونة واحدة، ثمّ أزل الدهن بربع كوب من التكيلا.
ارفعيها عن النار وانقليها إلى طبق ووزعيها بالتساوي واتركيها حتى تبرد.
مرر يدك بحرص تحت جلد صدر الديك الرومي، مع تكوين جيب من الرقبة إلى أسفل الصدر على كلا الجانبين. ضع الديك الرومي في وعاء كبير أو وعاء قياس سعة 8 أكواب، للحفاظ على استقامته. ضع نصف خليط الفلفل برفق في كل جيب جلدي، ثم ضع الديك الرومي على ظهره ووزّع حشو الفلفل بالتساوي. أزل أي دهون زائدة من الجسم، ثم ضع الأجنحة خلفه.
ضعي البصل ونصف حزمة من الكزبرة ونصفي الليمون المقطع في التجويف ورتبيها على رف الشواء في صينية الشواء.
قم بشويها حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة فوري، لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة لكل رطل، أي حوالي 3 ساعات ونصف.
أخرج الديك الرومي من الفرن إلى لوح التقطيع. غطِّه بورق ألومنيوم واتركه يرتاح لمدة ١٥ دقيقة.
أثناء استراحة الديك الرومي، انزع أي دهون من أعلى المقلاة وسخّنها على نار متوسطة الحرارة. اكشط أي بقايا من القاع وأضف مرق الدجاج. خفّض الحرارة لمدة 8 دقائق، ثم خفّض الحرارة وأضف نصف الكمية ونصف الكمية المتبقية من التكيلا. خفّض الحرارة لمدة 5 دقائق، ثم عدّل الملح والفلفل حسب الرغبة. صفّها واتركها دافئة.
قم بتقطيع الديك الرومي، ثم ضعه على طبق التقديم وقدميه مع العصير.