صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

ديك رومي وحشو بيض بنديكت

ديك رومي وحشو بيض بنديكت
قد يكون بيض بنديكت بالديك الرومي والحشو هو الفطور الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تكفي 4 حصص تحتوي على 708 سعرات حرارية و 27 جرامًا من البروتين و 52 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 2.41 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 24٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واشترِ جوزة الطيب المطحونة وصفار البيض والبقدونس وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، لكنها جيدة بشكل خاص لعيد الشكر . جرب 23 شخصًا هذه الوصفة وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . تقدمها لك Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 68٪ ، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل بيض بنديكت بالهليون وبيض بنديكت الكلاسيكي وبيض بنديكت كعك السلطعون .

تعليمات

1
شكلي الحشوة على شكل أربع فطائر بسمك 1/2 بوصة؛ ضعيها جانبًا. في غلاية مزدوجة أو وعاء معدني فوق ماء يغلي، اخفقي صفار البيض وعصير الليمون حتى يمتزجا؛ اطهي حتى يصبح الخليط سميكًا بما يكفي لتغطية ملعقة معدنية وتصل درجة الحرارة إلى 160 درجة، مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا، ثم أضيفي الزبدة المذابة الدافئة ببطء شديد مع التحريك المستمر.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
3
يُخفق البقدونس والملح وجوزة الطيب.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
4
انقليها إلى وعاء صغير.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
5
ضع الوعاء في وعاء أكبر به ماء دافئ. اتركه دافئًا مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح جاهزًا للتقديم، لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
6
في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخني الزيت على نار متوسطة. اطهي قطع اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تصل درجة الحرارة على مقياس الحرارة إلى 165 درجة. احفظيها دافئة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
في هذه الأثناء، ضع 2-3 بوصات من الماء في قدر كبير أو مقلاة ذات جوانب مرتفعة. اتركها حتى تغلي؛ اضبط الحرارة للحفاظ على غليان هادئ. اكسري البيض البارد، واحدة تلو الأخرى، في وعاء صغير؛ امسك الوعاء بالقرب من سطح الماء، ثم ضعي البيض في الماء.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
8
اطهيها بدون غطاء لمدة 3-5 دقائق أو حتى ينضج البياض تمامًا وتبدأ صفار البيض في التكاثف ولكن دون أن تصبح صلبة. باستخدام ملعقة مشقوقة، ارفعي البيض من الماء.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
9
للتقديم، ضعي الديك الرومي والبيض على فطائر الحشو، ثم غطيها بصلصة الهولنديز.
المكونات سوف تحتاج
صلصة هولنديزصلصة هولنديز
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا