صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة43
مجلة

يخنة اللحم البقري والباذنجان (نسخة من وعاء الفخار اليوناني)

يخنة اللحم البقري والباذنجان (نسخة من وعاء الفخار اليوناني)
وصفة لحم البقر والباذنجان الحساء (اليونانية-نسخة وعاء من الفخار) جاهز في حوالي 8 ساعات و 25 دقيقة وهو بالتأكيد المعلقة خالي من الغلوتين خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. ل Serving 4.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 36 جرام بروتين, 43 جرام دهون، وما مجموعه 693 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة محبوبة من قبل 5 عشاق الطعام والطهاة. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي مكلفة جدا ل الخريف. إذا كان لديك السكر والبصل وفصوص الثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة هي وعاء من الفخار يخنة لحم الضأن اليوناني والخرشوف والبصل, التاكو الكورية لحم البقر الحساء (الملقب نسختي من التاكو قصيرة الضلع كوجي للشواء)، و طاجن الباذنجان المفروم من الفخار.

تعليمات

1
غسل الباذنجان ، ثم أعلى والذيل.لا تهتم لتقشير ، فقط مقطعة إلى 1 بوصة سميكة segments.In مقلاة كبيرة ، يحمر اللحم البقري والبصل والثوم والباذنجان في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا داكنا ؛ يصفى.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
مكان في وعاء من الفخار.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
3
يمزج مرق اللحم مع صلصة الطماطم والخل والسكر والتوابل والملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب في اللحم.يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 8-10 ساعات.في حالة التقديم مع المعكرونة ، قم بإعداد المعكرونة حتى تنضج ، واسكبها في طبق تقديم كبير وغطيها باللحم والباذنجان والصلصة (يمكنك إضافة الفيتا - إنها لذيذة).
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
يرش البقدونس المفروم.إذا كنت تقدم من تلقاء نفسها كطبق رئيسي ، زينيها بالبقدونس والفيتا ، وقدميها مع سلطة خضراء ، والكثير من الخبز المقرمش (يجب تنظيف الصلصة!) ، والكثير من النبيذ الاحمر.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بار10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم بقري قليل الدهن ، مقطع إلى قطع 1 1/2 بوصةلحم بقري قليل الدهن ، مقطع إلى قطع 1 1/2 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1قطع حلوى التوفي من هيث بارآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي8الباذنجان الياباني (الباذنجان الطويل ، الرقيق ، الأبيض المخطط والأبيض)الباذنجان الياباني (الباذنجان الطويل ، الرقيق ، الأبيض المخطط والأبيض)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة فيتا مكعبة (اختياري)جبنة فيتا مكعبة (اختياري)2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، شرائح رقيقةالبصل ، شرائح رقيقة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1قطع حلوى التوفي من هيث بارلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة