ميسو رامين مع لحم الخنزير المقرمش والثوم المحترق-زيت السمسم
ميسو رامين مع لحم الخنزير المقرمش والثوم المحترق-قد يكون زيت السمسم مجرد اليابانية وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 1677 سعرة حرارية, 93 جرام بروتين، و 58 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من الزيت النباتي ، قصاصات الفطر ، شويو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الشوفان قطع الصلب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الزنجبيل الصلب قطع الشوفان كحلوى. جعلت 567 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة رائعة. حاول الثوم المحروق-السمسم - زيت الفلفل الحار للرامين, لحم الخنزير واللفت ميسو رامين، و مدرسة الطبخ: ميسو رامين مع دجاج ميسو المزجج ، فطر إينوكي وشيميجي لوصفات مماثلة.
تعليمات
توضع عظام لحم الخنزير والدجاج في قدر كبير وتغطى بالماء البارد.
ضعيها على موقد على نار عالية واتركيها حتى الغليان.
يرفع عن النار بمجرد الوصول إلى الغليان.
أثناء تسخين القدر ، سخني الزيت النباتي في مقلاة متوسطة من الحديد الزهر أو مقلاة غير لاصقة على نار عالية حتى تدخن قليلا.
أضف البصل والثوم والزنجبيل. يطهى, القذف في بعض الأحيان حتى متفحمة بعمق على معظم الجانبين, حول 15 مجموع دقائق. توضع جانبا.
مرة واحدة قد حان وعاء ليغلي ، تفريغ المياه هباء. اغسل جميع العظام بعناية تحت الماء الجاري البارد ، وأزل أي أجزاء من النخاع الداكن أو الدم المتخثر. يجب أن تكون العظام رمادية/بيضاء موحدة بعد تنظيفها. استخدم عود طعام للمساعدة في إزالة أجزاء صغيرة من النخاع الداكن من داخل الخيول أو بالقرب من أشواك الدجاج.
أعد العظام إلى القدر مع الخضار المتفحمة والكراث وبياض البصل الأخضر والفطر وكتف لحم الخنزير. أعلى مع الماء البارد. يغلى المزيج على نار عالية ، مع التخلص من أي حثالة تظهر (يجب أن يتوقف هذا عن الظهور خلال أول 20 دقيقة أو نحو ذلك). استخدم إسفنجة نظيفة أو مناشف ورقية رطبة للمسح وإزالة حثالة سوداء أو رمادية من حول حافة الإناء. خففي الحرارة على نار هادئة وضعي غطاء ثقيلا في الأعلى.
بمجرد تشغيل الغطاء ، افحص القدر بعد 15 دقيقة. يجب أن يكون في غليان بطيء. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بزيادة الحرارة أو تقليلها قليلا لضبط سرعة الغليان. يغلي مرق حتى الكتف لحم الخنزير هو العطاء تماما ، حوالي 3 ساعات. إزالة بعناية الكتف مع ملعقة فترة زمنية محددة.
نقل شولدر إلى حاوية مغلقة وبردت حتى. أعد الغطاء إلى القدر واستمر في الطهي حتى يصبح المرق معتما مع قوام الكريمة الخفيفة ، لمدة 6 إلى 8 ساعات أطول ، مع تغطيته حسب الضرورة للحفاظ على غمر العظام في جميع الأوقات. إذا كان يجب ترك وعاء غير المراقب لفترة طويلة من الزمن, أعلى حتى وعاء وخفض الحرارة إلى أدنى الإعداد في حين كنت ذهبت. العودة ليغلي عندما كنت أعود ومواصلة الطهي ، وتتصدر مع المزيد من المياه حسب الضرورة.
بمجرد أن يصبح المرق جاهزا ، يطهى على نار عالية حتى ينخفض إلى حوالي 3 ليترات. سلالة من خلال مصفاة شبكة غرامة في وعاء نظيف. تجاهل المواد الصلبة. للحصول على حساء أنظف ، صفيه مرة أخرى من خلال تشينوا أو مصفاة شبكية دقيقة مبطنة بعدة طبقات من قماش الجبن. مقشود الدهون السائلة من أعلى مع مغرفة وتجاهل.
خفقت في معجون ميسو ، 3 ملاعق كبيرة من شويو ، والملح حسب الذوق. الدفء.
أجاد الكتف لحم الخنزير مع الأصابع حتى تمزيقه ناعما وإرم مع شويو المتبقية وميرين. الموسم حسب الذوق مع الملح.
خدمة: جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. في هذه الأثناء ، ضع كتف لحم الخنزير المبشور في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة عالية. يطهى مع التحريك والقذف من حين لآخر حتى يصبح هشا في كل مكان. توضع جانبا.
طهي المعكرونة وفقا لتوجيهات الحزمة.
يصفى وينقل إلى أوعية رامين دافئة. مغرفة مرق على الشعرية ورذاذ مع ملعقة كبيرة أو اثنين من الثوم المحروق-السمسم-زيت الفلفل الحار في وعاء. تقسيم لحم الخنزير هش بالتساوي بين الأطباق.
نقطع البيض إلى نصفين ونضيف نصفه إلى كل وعاء. قمة مع الطبقة الأخرى حسب الرغبة وتقدم على الفور.
النبيذ الموصى به: ريسلينغ, صلصة السمسم اليابانية, استرلينيا بلان
تعمل نودلز رامين بشكل جيد مع ريسلينج وساكي وسوفيجنون بلان. هو خيار واضح عندما يتعلق الأمر بالطعام الياباني. إذا كنت ترغب في التمسك نبيذ العنب, على أية حال, قد تختار استرلينيا بلان أو ريسلينغ. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو وينجوت ويلي شايفر غراتشر دومبروبست ريسلينج سباتليس رقم 5. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 69 دولار.
![وينجوت ويلي شايفر غراتشر دومبروبست ريسلينج سباتليس رقم]()
وينجوت ويلي شايفر غراتشر دومبروبست ريسلينج سباتليس رقم