مخلل سريع مقلي مع صلصة غمس رانش اللبن
إذا كان لديك حوالي ساعة و20 دقيقة تقضيها في المطبخ، فقد تكون المخللات السريعة المقلية مع صلصة غمس رانش اللبن بمثابة وصفة نباتية رائعة لبيض اللبن والبيض . تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 2.41 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 13 جرامًا من البروتين ، و30 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 819 سعرة حرارية . لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذا الطبق الجانبي. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. توجه إلى المتجر واشتري حبوب الفلفل والشبت والملح الكوشر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة ملعقة سيئة للغاية (ولكنها لا تزال قابلة للإصلاح) بنسبة 0% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل مخللات الزنجبيل والمخللات اليابانية ومخللات الجزر والخيار في الثلاجة .
تعليمات
في مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل أو مقلاة من الحديد الزهر، قم بتسخين كمية كافية من الزيت لتغطية نصف بوصة من المقلاة على نار متوسطة عالية حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صينية الخبز برف سلكي.
في كيس كبير بسحاب، أضيفي المخللات السريعة المصفاة والدقيق ورجيها حتى تتغلف جيدًا.
في وعاء الخلط، قومي بخفق البيض والحليب معًا. في طبق خبز ضحل، أضيفي البانكو والشبت والثوم وملعقة صغيرة من الملح. على دفعات، اغمسي رقائق المخلل المطحون في البيض ثم في البانكو، مع التأكد من أنها مغلفة بالكامل بفتات الخبز المتبل.
ضعي المخللات المغلفة على صينية الخبز المجهزة حتى تتغطى جميع المخللات.
على دفعات، اقلي المخللات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، لمدة دقيقة أو دقيقتين، مع التقليب مرة واحدة.
صفي المخللات على طبق مبطن بالمناشف الورقية (أو صينية خبز أخرى مبطنة برف سلكي).
رشهم بملح الكوشر بمجرد خروجهم من الزيت وقدمهم على الفور إلى جانب بعض صلصة غمس رانش اللبن.
ملاحظات الطبخ: سيساعدك استخدام ملعقة مثقوبة أو ملعقة السمك على تقليب المخللات في خليط البيض. عند القلي، قم دائمًا بإسقاط الطعام في الزيت بعيدًا عن جسمك وبالقرب من سطح الزيت الساخن.
في قدر، يُمزج الخل والسكر والملح وبذور الخردل وبذور الكزبرة وبذور الكرفس وحبوب الفلفل والثوم والفلفل الحار و2 كوب ماء ويُغلى المزيج حتى يغلي ليذوب السكر والملح.
باستخدام مندولين (أو سكين حاد)، قم بتقطيع الخيار بسمك 1/4 بوصة ووضعه في وعاء أو وعاء كبير آمن للحرارة.
عندما يغلي الخليط، أسكبي السائل فوق شرائح الخيار، مع التأكد من غمر الخيار.
اترك الخيار في السائل عندما يصل إلى درجة حرارة الغرفة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- صفي المخللات، واحتفظي بالسوائل.
قدمها كما هي أو قم بقليها! للتقديم، أضيفي القليل من عصير المخلل فوق المخللات مباشرة.
في وعاء خلط متوسط الحجم، قومي بخلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا. ضبط التوابل. يمكن تخزين الضمادة في الثلاجة في حاوية مغلقة لمدة تصل إلى أسبوع.