لفائف قرفة القمح الكامل
قد تكون لفائف قرفة القمح الكامل مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 38 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 218 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على عصير الليمون والقرفة المطحونة والحليب الدافئ وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 56 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول 100 ٪ القمح الكامل القرفة الزبيب رولز, القمح الكامل فطيرة التفاح القرفة رولز، و لفائف قرفة القمح الكامل للمبتدئين لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير العجين ، تذوب الخميرة في الحليب الدافئ و 1/4 كوب ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح رغويا.
أضف الزبدة والمكونات التالية 5 (من خلال بياض البيض) ؛ يقلب جيدا. قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين.
يضاف 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ودقيق القمح الكامل مع التحريك حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.) لكمة العجين أسفل; لفة في 16 س 12 بوصة مستطيل على سطح مطحون. معطف سطح العجين مع رذاذ الطبخ.
لتحضير الحشوة ، يمزج السكر البني والقرفة وجوزة الطيب ؛ يرش على العجين ، ويترك حد 1/2 بوصة.
يرش الزبيب على العجين مع الضغط برفق على العجين.
نشمر المستطيل بإحكام ، بدءا من حافة طويلة ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء.
وضع القوائم, قطع الجانبين حتى, في 13 س 9 بوصة الخبز عموم المغلفة مع رذاذ الطبخ. يغطى ويترك 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
اخبزيها على حرارة 375 دقيقة لمدة 22 دقيقة أو حتى تحمر قليلا. تبرد في مقلاة على رف سلكي.
لتحضير التزجيج ، ضع السكر البودرة والفانيليا في وعاء صغير.
أضف 5 ملاعق صغيرة من الحليب ، 1 ملعقة صغيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك لتشكيل طبقة زجاجية سميكة.
رذاذ الصقيل بالتساوي على لفات.