لحم خنزير مشوي مع بطاطس مجعدة ، موجو فيردي وموجو بيكó إن
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم الخنزير المشوي مع البطاطس المجعدة وموجو فيردي وموجو بيك أوشن. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 431 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 48 عشاق الطعام والطهاة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على خل النبيذ وبذور الكمون والماء وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الخوخ هش: هش صحي لتناول الافطار كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة فائقة. حاول موجو بيك-صلصة حمراء حارة لبطاطس موجو, بينشوس مورونوس (أسياخ لحم الخنزير الإسبانية) مع موجو بيكون # الأحد، و الكوبي موجو شرائح لحم الخنزير المشوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يسجل الدهون على الخاصرة لحم الخنزير في نمط عبر فتحة. كزة لحم الخنزير مع شوكة 15 مرة. سحق أربعة فصوص من الثوم.
ضع لحم الخنزير والثوم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، جنبا إلى جنب مع 1 ملعقة صغيرة بيمينت إرين ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، عصير ليمون ، 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. ختم كيس واسحق حول الجمع وفرك ماء مالح في اللحوم.
ضعها في الثلاجة وانقعها لمدة أربع ساعات على الأقل أو حتى الليل.
عندما تصبح جاهزا للطهي ، أخرج لحم الخنزير من التتبيلة واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطاة الرماد الرمادي ، اسكب ونشر الفحم بالتساوي أكثر من نصف صر الفحم. ضع مقلاة من الألومنيوم يمكن التخلص منها أسفل الجانب البارد من الشواية. بدلا من ذلك ، اضبط نصف شعلات شواية الغاز على حرارة عالية. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي الخيشومية والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي.
وضع الخاصرة لحم الخنزير على الجانب الساخن من الفحم ويطهى حتى يتم احمر جميع الاطراف, حول 10 مجموع دقائق.
انقل لحم الخنزير إلى جانب بارد ، وقم بتغطية الشواية بفتحات مفتوحة ، واطهيها ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يسجل لحم الخنزير 140 دولارا فهرنهايت في المنتصف ، حوالي 25 دقيقة.
نقل إلى لوح التقطيع ، خيمة مع احباط ، والسماح للراحة لمدة 10 دقيقة.
أثناء طهي لحم الخنزير ، اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 دولارا فهرنهايت.
رشي عليها 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. مشوي حتى يصبح طريا ، حوالي 25 دقيقة.
تحضير موجو فيردي بتقطيع 5 فصوص من الثوم تقريبا.
ضعي الثوم وخل شيري والكزبرة والأوريغانو والبقدونس و 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون في الخلاط.
يضاف فلفل سيرانو ويخفق حتى يتشكل عجينة.
أضف 1 شريحة خبز ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. اهرس حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب ماء بزيادات 1 ملعقة كبيرة لتحقيق تناسق يشبه الصلصة. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.
لجعل موجو الموافقة المسبقة عن علم إرمن, ختم تقريبا المتبقية 3 فصوص من الثوم.
ضع الثوم ، 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون المتبقية ، الفلفل الأحمر ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، الفلفل الأحمر المسحوق و 2 ملعقة طعام من خل النبيذ الأحمر المتبقية في الخلاط. نبض حتى يشكل هريس.
أضف شريحة الخبز المتبقية و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. مع تشغيل الخلاط, إضافة المتبقية 2 ملعقة طعام زيت الزيتون في دفق مستمر وهريس حتى تصبح ناعمة, إضافة ما يصل إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء في 1 الزيادات ملعقة كبيرة لتحقيق الاتساق مثل صلصة.
عندما يستريح اللحم ، نحت ويقدم مع البطاطس والصلصات.