لحم بقري مشوي مع صلصة آسيوية بسيطة
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون لحم الخاصرة المشوي مع الصلصة الآسيوية البسيطة وصفة ممتازة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 500 سعرة حرارية, 76 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل $5.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الزيت النباتي, سم قطعة جذر الزنجبيل, السكر الناعم, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 14 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الآسيوي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 94%، وهو ممتاز. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل لحم الخاصرة المشوي من لحم البقر, لحم الخاصرة لحم الخاصرة، و لحم الخاصرة المشوي مع مرق اللحم.
تعليمات
يسجل الدهون على لحم البقر في نمط متقاطع.
امزج التوابل الخمسة والسكر معا ، ثم تبليها جيدا بالملح والفلفل. افركي اللحم البقري بالكامل ، ثم اتركيه لينقع ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/مروحة 180 درجة مئوية / غاز
عندما تصبح جاهزا للطهي ، افركي الزيت في جميع أنحاء اللحم.
تسخين مقلاة صينية أو ، إذا كان الطقس جيدا ، الشواء. ستحتاج إلى ترك صينية الخبز لمدة 10-15 دقيقة للتأكد من أنها ساخنة حقا.
ضع اللحم ، جانب الدهون لأسفل ، على صينية الخبز واتركه ليطهى لمدة 5-10 دقائق حتى تبدأ الدهون في الذوبان (من المحتمل أن يصبح المطبخ مدخنا تماما ، لذا تأكد من تشغيل مروحة مستخرج). اقلب اللحم واطهيه لمدة 5 دقائق أكثر حتى يصبح لونه بنيا جيدا في كل مكان.
ضعيها في صينية تحميص ، ثم اطهيها في الفرن لمدة 30 دقيقة نادرة (15-20 دقيقة أكثر للمتوسط ، أو 30-40 دقيقة أكثر لتحضيرها جيدا). تغطية وترك للراحة لمدة 15 دقيقة.
لعمل الصلصة ، قم بقص السيقان من الكزبرة وضعها في مقلاة مع المرق والثوم والزنجبيل وصلصة المحار والجزء الأبيض من البصل الأخضر. يغلى المزيج ، ثم يترك على نار خفيفة وينقع لمدة 10 دقائق. يصفى ثم يقطع أوراق الكزبرة ويوضع في الصلصة مع شرائح البصل الأخضر للتقديم.