صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

كوسة

كوسة
كوسة هو رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 240 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 27 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والثوم والصنوبر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة فائقة. حاول 7 باستا كوسة كبيرة بالإضافة إلى كوسة ونقانق الدجاج باستا بيني, خبز الكوسا المفضل لدى الشيف في وقت القيلولة (أو فطائر الكوسة)، و المعكرونة مع الكوسة ، أزهار الكوسة ، والبصل بالكراميل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بقص الكوسة وقشرها ، ثم استخدم مندولين أو مقشرة خضروات لتقطيعها إلى شرائح رفيعة بالطول إلى شرائط عريضة (توقف عند الوصول إلى البذور).
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
ماندولينماندولين
2
قطع الشرائط إلى شرائط بعرض 1/4 إلى 1/2 بوصة لجعلها تبدو مثل فيتوتشيني.
المكونات سوف تحتاج
فيتوتشينيفيتوتشيني
3
نقل إلى مصفاة وإرم مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح ؛ السماح استنزاف في الحوض ، القذف في بعض الأحيان ، حوالي 30 دقيقة. شطف جيدا واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
في هذه الأثناء ، قشري الطماطم باستخدام مقشرة خضروات حادة ، ثم قطعيها إلى النصف أفقيا واعصري البذور. اهرس 1 طماطم بزيت الزيتون والثوم والهالبينو و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في محضر الطعام أو الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
ثوم جويا®ثوم جويا®
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
نقل إلى وعاء. يقطع ما تبقى من 4 طماطم ويضاف إلى الوعاء ؛ يضاف الصنوبر والريحان والأوريجانو والملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
تقسم الكوسة بين الأوعية وتغطى بصلصة الطماطم. قمة مع المزيد من الصنوبر ورذاذ مع زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
تصوير كيت سيرز