كعكة وعرة (كعكة الشوكولاتة مع زبدة الفانيليا وحلوى الشوكولاتة)
إذا 72 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، كعكة وعرة (كعكة الشوكولاته مع الفانيليا الزبد والشوكولاته حلوى) قد تكون ممتازة نباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 740 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. جعلت 1483 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك مستخلص الفانيلان واللبن والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة حلوى الشوكولاتة مع صقيع كريمة الزبدة بالفانيليا وغاناش الشوكولاتة, كعكة الشوكولاتة مع حشوة الفدج المخفوقة وكريم الزبدة بالشوكولاتة، و كعكة الشوكولاتة مع كريمة الزبدة بالفانيليا لوصفات مماثلة.
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 دولارا ف. دهن مقلاة 9 في 13 بوصة أو طبق خبز بالزبدة.
إضافة 2 ملعقة طعام مسحوق الكاكاو لعموم ويهز والاستفادة عموم بلطف حتى يتم المغلفة تماما الزبدة في الكاكاو. تلميح الزائدة.
في وعاء الخلاط ، يمزج الكاكاو والقهوة ، ويخفق على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية.
يضاف الزيت ، يخفق لمدة 30 ثانية ؛ يضاف اللبن ، يخفق لمدة 30 ثانية ؛ يضاف صودا الخبز ، يخفق لمدة 30 ثانية ؛ يضاف الملح ، يخفق لمدة 30 ثانية ؛ يضاف الفانيليا ، يخفق لمدة 30 ثانية ؛ يضاف البيض ، يخفق لمدة 30 ثانية ؛ يضاف السكريات ، يخفق لمدة 30 ثانية.
يضاف الدقيق ويخفق حوالي 5 دقائق لإزالة أي كتل. قد يبدأ الخليط في الفقاعة.
صب الخليط في عموم استعداد واستخدام ملعقة لضمان سلاسة أعلى.
اخبزيها حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفا ، من 35 إلى 40 دقيقة.
نقل إلى رف والسماح لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
انقله إلى الفريزر لمدة ساعة على الأقل وحتى الليل.
لالزبد: في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق مجداف, كريم معا الزبدة وتقصير على سرعة متوسطة حتى الضوء ورقيق, حول 3 الدقائق.
إضافة السكر حلواني ' وتخلط لدمج تماما ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف مستخلص الفانيليا ويخلط حتى يمتزج ، حوالي 30 ثانية.
انقل الزينة إلى كيس مواسير مزود بطرف دائري كبير. ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل لتثبيتها.
صقيع الأنابيب بالعرض إلى سبعة خطوط واسعة 1 بوصة متباعدة 1 بوصة بعيدا (كل "عثرة" يجب تشغيل طول الكعكة ، 9 بوصة طويلة). أعد الكعكة إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل لضبط الزينة.
لالحلوى: في وعاء كبير خفقت معا اللبن والسكر حلواني والفانيليا وتوضع جانبا. في قدر متوسطة الحجم ، والجمع بين والسكر والكاكاو وشراب الذرة والملح و 1 عصا قيمتها من الزبدة. يقلب من حين لآخر لدمج الزبدة بالكامل أثناء ذوبانها ثم يغلى المزيج على نار متوسطة عالية.
يطهى المزيج حتى يسجل 240 F فهرنهايت على حلوى أو مقياس حرارة قراءة فوري (يجب أن تشكل كمية صغيرة في الماء البارد كرة ناعمة ومرنة) ، ثم ترفع عن النار. أثناء الخفق باستمرار ، أضف الخليط الساخن إلى خليط اللبن الرائب.
أضف قطع الزبدة المتبقية واستمر في الخفق حتى تمتزج تماما ويبرد الخليط (يجب أن يكون الصقيع دافئا قليلا فقط).
إزالة كعكة متجمد من الثلاجة وتصب صقيع تبريد على الكعكة في السكتات الدماغية طويلة لتغطية لفات الزبد تماما. ملاحظة: صقيع سوف تكون رقيقة و سوسيليك. العمل بسرعة وبشكل متساو عليك أن تكون قادرا على تغطية تماما المطبات مع طبقة رقيقة من صقيع ، في حين أن" صقيع الجريان السطحي " سيخلق جيوب فودجي على طول السطح بجانب المطبات التي سوف تتماسك في الثلاجة. أعد الكيك إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل لتثبيته. أصغر ، سكين التقشير هو الأكثر فعالية لقطع مع الحفاظ على نظرة فريدة من نوعها الكعكة.
خدمة المبردة وتخزين بقايا الطعام في الثلاجة أو الفريزر.