كتب الطبخ الكلاسيكية: الدجاج مع شرائح الليمون والبصل المقلي
كتب الطبخ الكلاسيكية: قد يكون الدجاج مع شرائح الليمون والبصل المقلي وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 719 سعرة حرارية, 75 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والبصل وقطع الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل القرنفل الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز اليقطين كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل يأكل خطيرة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 78%، هذا الطبق جيد جدا. حاول بصل سميك مع زعتر الليمون, كتب الطبخ الكلاسيكية: حساء موليجاتوني، و كتب الطبخ الكلاسيكية: حساء الطماطم التوسكانية والخبز الفرنسي محلي الصنع لوصفات مماثلة.
تعليمات
إذا كانت قطع الدجاج على الجلد ، فقم بإزالة الجلد. شطف واتركها حتى تجف.
قشر البصل. يقطع اثنان منهم بخشونة ويضعهما في وعاء معالج الطعام أو الخلاط.
قطع الثالث في نصف بالطول ، ثم شريحة إلى رقيقة نصف جولات وتوضع جانبا.
أضف 6 ملاعق كبيرة من الماء والزنجبيل والثوم إلى البصل في محضر الطعام أو الخلاط واخلطه بسرعة عالية حتى تحصل على عجينة ناعمة.
تسخين 6 ملاعق كبيرة من الزيت (اعتدت
في وعاء 10-12 بوصة على لهب متوسط الارتفاع. عندما الساخنة ، وضعت في البصل شرائح وتحمص ، واثارة ، حتى أنها البني الداكن وهش ، وإن لم يكن حرقها.
إزالة البصل مع ملعقة فترة زمنية محددة وتركها لاستنزاف على المناشف الورقية.
في نفس الزيت ، تحمر قطع الدجاج من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون. افعل ذلك بسرعة على نار عالية حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني ولكنه لا يطهى. فعلت الفخذين حوالي 2 دقيقة لكل جانب. سوف تحتاج إلى القيام بذلك على الأقل 2 دفعات.
إزالة الدجاج مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء أو لوحة.
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية إلى القدر.
صب العجينة من الخلاط (أدر وجهك بعيدا!). التحريك ، يقلى على نار متوسطة عالية لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول المعجون إلى اللون البني الذهبي الجميل. الآن وضعت في الكزبرة والكمون والكركم ويقلى مع التحريك المستمر ؛ بعد 2 دقيقة أخرى إضافة اللبن ، ملعقة صغيرة في وقت واحد ؛ بعد 2 أو 3 دقائق ، وصلصة الطماطم ، ملعقة كبيرة في وقت واحد ، والاستمرار في إثارة ويقلى. أخيرا ، أضف الملح والقرفة والقرنفل والفلفل الحار و 1 1/2 كوب من الماء. جلب ليغلي. يغطى المزيج ويخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
قطع الليمون إلى 4 أو 5 شرائح ، والتخلص من القطع النهائية ، وإزالة البذور.
يضاف شرائح الليمون مع قطع الدجاج والبصل المقلي والسكر والفلفل المطحون إلى الصلصة ويحرك المزيج ويغلى المزيج. يغطى المزيج ويخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج ، مع قلب القطع بين الحين والآخر. إذا التصق الدجاج بقاع القدر ، أضف القليل من الماء. يجب أن ينتهي بك الأمر بصلصة سميكة جدا. (كانت صلصة بلدي سميكة ولكن أيضا وفيرة وفي أي خطر من الالتصاق. لا أعرف ما إذا كان صحيحا ، لكن طعمه جيد.)