كاري الدجاج الهندي (مورغ كاري)
وصفة كاري الدجاج الهندي (مورغ كاري) جاهز في حوالي 1 ساعة وهو بالتأكيد ممتاز خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام الهندي. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 36 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 412 سعرة حرارية. ل Serving 2.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك عصير الليمون وأنصاف صدور الدجاج وزيت الطهي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الطهي يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تشيز كيك عنبية خام مع كسرة خبز كحلوى. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. مع ملعقة درجة 62%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي كاري (أصفر) معجون الكاري (نام فريك كاينغ كاري) من ' الطعام التايلاندي البسيط, دجاج بالزبدة الهندية (مورغ مخاني) - مخفف، و الدجاج الكاري الأصفر (كاينغ كاري كاي).
تعليمات
يرش صدور الدجاج مع 2 ملعقة شاي ملح.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية ؛ اطهي الدجاج جزئيا في الزيت الساخن على دفعات حتى يصبح لونه بني تماما.
انقلي صدور الدجاج ذات اللون البني إلى طبق واتركيها جانبا.
خففي الحرارة تحت المقلاة إلى متوسطة إلى عالية ؛ يضاف البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في المقلاة ويطهى ويحرك حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 8 دقائق. تحريك مسحوق الكاري, كمون, الكركم, كزبرة, حريف, و 1 ملعقة كبيرة من الماء في خليط البصل; السماح للحرارة معا لمدة 1 دقيقة مع التحريك.
اخلطي الطماطم واللبن و 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة و 1 ملعقة صغيرة من الملح في الخليط. أعد صدور الدجاج إلى المقلاة مع أي عصائر على الطبق.
صب 1/2 كوب ماء في الخليط ؛ يغلى المزيج مع تحويل الدجاج إلى طبقة مع الصلصة.
يرش جارام ماسالا و 1 ملعقة كبيرة كزبرة فوق الدجاج.
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح صدور الدجاج وردية اللون في المنتصف وتصبح العصائر صافية ، حوالي 20 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 درجة مئوية).
يرش عصير الليمون للتقديم.