صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة9
مجلة

كاري الدجاج البورمي

كاري الدجاج البورمي
قد يكون كاري الدجاج البورمي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 197 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. ل Serving 1.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. قدم شخصان هذه الوصفة, و 66 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 5 دقائق. مزيج من عشب الليمون وجارام ماسالا والطماطم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام جذر الزنجبيل الطازج يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت اللوز والزنجبيل بدون طحين كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 58%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل بانثاي خوك سوي (على الطريقة البورمية ?دجاج? والكاري المعكرونة), كاري لحم البقر البورمي، و كاري لحم الخنزير على الطريقة البورمية.

تعليمات

1
افركي أفخاذ الدجاج بمسحوق الكاري وجارام ماسالا والملح. يغطى ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
غارام ماسالاغارام ماسالا
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
2
ضعي البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل الحلو في الخلاط مع 2 ملاعق كبيرة من الماء واخلطيهم في عجينة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة بغطاء على نار متوسطة. يطهى ويقلب خليط البصل حتى تصبح مظلمة ، حوالي 7 دقائق. أضيفي أفخاذ الدجاج واطهيها لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ثم أضيفي الطماطم وعشب الليمون وصلصة السمك. يطهى لمدة 2 دقيقة. ضجة في 1 كوب من الماء وجلب الكاري ليغلي. تغطى وتخفف الحرارة إلى درجة منخفضة وتطهى حتى يبدأ الدجاج في الانهيار ، مع التحريك من حين لآخر ، من 25 إلى 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
إكسير جيإكسير جي
صلصة السمكصلصة السمك
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
إزالة الغطاء وزيادة الحرارة. يطهى حتى يتم تقليل الصلصة ، حوالي 5 دقائق. تخلص من الزيت الزائد من الأعلى وتخلص منه.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. التسجيلات الميدانية تشينين بلان مع 4.1 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
التسجيلات الميدانية تشينين بلان
التسجيلات الميدانية تشينين بلان
نكهات المحار ، تفاح الجدة سميث ، البابونج والنرجس البري.