صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة28
مجلة

كاربوناد لحم البقر والبيرة الحساء

كاربوناد لحم البقر والبيرة الحساء
قد يكون كربوناد لحم البقر والبيرة الحساء وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.63 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 683 سعرة حرارية, 55 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. وجد 1207 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 45 دقيقة. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة البيرة البلجيكية والملح والفلفل والزبدة والزعتر. فهو مثالي ل عيد الأب. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). حاول وعاء من الفخار لحم البقر والبيرة كاربوناد, كربوناد لحم البقر، و كاربوناد لحم البقر البلجيكي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يحمر اللحم البقري: جفف اللحم البقري بالمناشف الورقية ، ثم يتبل جيدا بالملح والفلفل. على سطح الموقد ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في فرن هولندي كبير ثقيل القاع على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن ، ويكاد يدخن.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
2
عند العمل على دفعات ، قم بتحمير اللحم ، دون التقليب ، حوالي 3 دقائق على كل جانب (لا تقلب ، امنح اللحم فرصة لتحمر جيدا).
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
3
انقلي اللحم البقري البني إلى وعاء منفصل.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
1
أضف 2 ملعقة طعام زبدة إلى الفرن الهولندي ؛ خففي الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
2
يضاف البصل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ؛ يطهى حتى يحمر البصل ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
يضاف الدقيق ويقلب حتى يتم طلاء البصل بالتساوي ويصبح الدقيق بنيا خفيفا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
4
ضجة في مرق, كشط أسفل عموم لتخفيف بت احمر; ضجة في البيرة, زعتر, خليج, احمر لحوم البقر مع أي من العصائر المتراكمة, والملح والفلفل حسب الذوق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية واتركيها على نار هادئة. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها جزئيا ، اتركيها تطهى لمدة 2-3 ساعات حتى ينضج اللحم البقري. (بدلا من ذلك يمكن طهي الطعام في الفرن في 300 F ف.)
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
قلب من حين لآخر ، وقم بكشط أي شيء يلتصق بقاع المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
قبل حوالي نصف ساعة من انتهاء الطهي ، أضيفي الخردل والسكر البني. ضبط التوابل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
7
خدمة: تجاهل الزعتر وورق الغار. ضبط التوابل مع الملح والفلفل حسب الذوق وخدمتها. يمكن أن تخدم عادي ، مع البطاطا ، على الشعرية ، أو على البطاطس المقلية.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
8
أيا كان البيرة كنت قد استخدمت في الطبخ يجعل لمرافقة الشراب كبيرة إلى الحساء.
المكونات سوف تحتاج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
البيرةالبيرة

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, ومالبيك هي أفضل اختياراتي للحساء. النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون هي المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يستدعي يخنة السمك نبيذا أبيض ، مثل شابلي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو الفزاعة إم إيتين كابيرنيت ساوفيجنون (ملصق مجرجر). لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 350 دولار.
الفزاعة إم إيتين كابيرنيت ساوفيجنون ملصق مجرجر
الفزاعة إم إيتين كابيرنيت ساوفيجنون ملصق مجرجر
من الناحية العطرية ، يظهر النبيذ نغمات جميلة ومشرقة جدا من الكرز والتوت والتوت ، جنبا إلى جنب مع لحاء القرفة والشاي المتبل والفانيليا. عند الدخول ، يكون النبيذ ناعما وكامل الجسم ، ويظهر الحنك استمرارية الملمس من البداية إلى النهاية. نكهات العنب البري الدافئ والتوت البري الطازج ، لمسة من اليانسون وملاحظة أساسية من الكاكاو تمتزج معا في لمسة نهائية متكاملة تعرض نسيج الساتان الثقيل.