صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص12
نقاط الصحة15
مجلة

قبل الميلاد المأكولات البحرية الشوربة

قبل الميلاد المأكولات البحرية الشوربة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب حساء المأكولات البحرية قبل الميلاد. ل Serving 1.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 15 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 394 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الزعتر والجزر مكعبات ، الكراث ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة. حاول حساء المأكولات البحرية, حساء المأكولات البحرية، و حساء المأكولات البحرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة للمرق: قم بتعرق الكزبرة وبذور الشمر والفلفل والثوم والكراث في الزبدة في قدر ثقيل القاع (سيساعد ذلك في التحكم في الحرارة حتى لا تحرق المكونات). عندما يصبح الكراث شفافا ، أضف المحار والنبيذ الأبيض والزعتر وأوراق الغار. قم بتغطية الوعاء لتبخير المحار ، وعندما تبدأ في الفتح ، أضف بلح البحر. ينضج بلطف ، مغطى ، لفتح بلح البحر والمحار المتبقي ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
عندما تكون جميع الأصداف مفتوحة ، قم بتصفية السائل واحتفظ به ، واترك المحار جانبا ليبرد قليلا حتى تتمكن من التعامل معه. قشر اللحم من جميع الأصداف ، ضعه في الثلاجة واحتفظ به للصلصة. تجاهل الخضار والأعشاب.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المحارالمحار
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
3
للصلصة: يطهى لحم الخنزير المقدد في نفس القدر على نار متوسطة لتقديم الدهون. وهذا سوف يساعد على جعل رو في وقت لاحق. عندما يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ، أضف 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والثوم والكراث. استمر في التعرق على نار متوسطة حتى يصبح الكراث شفافا.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
إضافة النبيذ الأبيض وتقليل حتى انها جافة تقريبا (الاتحاد الافريقي ثانية).
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
5
أضف مخزون المحار المحجوز وقلله بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
6
يرفع عن النار ويوضع جانبا على الموقد.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
7
تذوب المتبقية 1 عصا الزبدة في وعاء صغير منفصل أو مقلاة عميقة مقلي إلى نقطة محتدما ويقلب في الدقيق جيدا مع ملعقة خشبية, دمجها في حين إزالة كتل. يطهى من 3 إلى 5 دقائق على نار متوسطة مع التحريك بانتظام.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
يضاف الرو إلى مقلاة لحم الخنزير المقدد ، ويستبدل على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
أضف الحليب البارد إلى الرو الساخن مع التحريك باستمرار. يغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة. سيكون عليك مراقبته بعناية والتقليب بشكل متكرر حتى لا يلتصق الدقيق بالقاع (إذا حدث ذلك ، فلا داعي للذعر! يمكنك إزالة الصلصة وتنظيف قاع الإناء وإعادته... تفو!) يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف الجزر والكرفس والشمر ، ويستمر في الطهي حتى ينضج طعم الدقيق الخام وتصبح الخضار طرية (ستضيف قواما إلى حساء الشودر النهائي) ، لمدة 10 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
أضف بلح البحر المحفوظ والمحار. يمكنني استخدام تقليم من الأسماك الأخرى أطبخ كل يوم. ينضج 1 دقيقة للحرارة من خلال وإضافة البقدونس. يتبل بالملح ويقدم على الفور. استمتع!
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو

المكونات

454فلفل هابينرولحم الخنزير المقدد المدخن ، مقطعة إلى 1/2 بوصة لاردونلحم الخنزير المقدد المدخن ، مقطعة إلى 1/2 بوصة لاردون3دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1عصابالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة زبدةبالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة زبدة1جبنة بارميزان مبشورةألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/3 بوصة-مكعبات الجزر1/3 بوصة-مكعبات الجزر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/3 بوصة-مكعبات الكرفس1/3 بوصة-مكعبات الكرفس907فلفل هابينروالمحار الطازجالمحار الطازج1أوريو محشو مزدوجبذور الكزبرةبذور الكزبرة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجاف (يمكنني استخدام استرلينيا بلان)النبيذ الأبيض الجاف (يمكنني استخدام استرلينيا بلان)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/3 بوصة-مكعبات الشمر1/3 بوصة-مكعبات الشمر1أوريو محشو مزدوجفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما6الأغصانزعتر طازج ، بالإضافة إلى المزيد إذا رغبت في ذلكزعتر طازج ، بالإضافة إلى المزيد إذا رغبت في ذلك2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح12قليل من الكوسة المفرومةشرائح الثوم المعمر أو البصل الأخضر ، للتزيينشرائح الثوم المعمر أو البصل الأخضر ، للتزيين907فلفل هابينروبلح البحر الطازجبلح البحر الطازج12قليل من الكوسة المفرومةالملحالملح2الكراث ، مكعبات ناعماالكراث ، مكعبات ناعما4سمولالكراث أو 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائحالكراث أو 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأبيضالفلفل الأبيض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب بارد كامل الدسمحليب بارد كامل الدسم