صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة35
مجلة

فطيرة لحم الخنزير الكلاسيكية

فطيرة لحم الخنزير الكلاسيكية
هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 32 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 501 سعرة حرارية. ل Serving 1.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. هذه الوصفة محبوب من قبل 47 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الغار والدقيق والماء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة هائلة. حاول شرائح لحم الخنزير الكلاسيكية للشواء, تقريبا الكلاسيكية لحم الخنزير الأرز المقلي، و فطيرة لحم الخنزير الكلاسيكية تورتي أو كوشيبيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج التروتر مع العرقوب وأوراق الغار والجزر والبصل والفلفل في قدر كبير من المرق. يغطى بالماء البارد ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية. قلل إلى نار هادئة واطهيها لمدة 4 ساعات ، مع تغطية القدر بالماء الإضافي إذا أصبحت الأكواب مكشوفة. سلالة الأسهم في وعاء كبير ، حجز اللحوم تروتر إذا رغبت في ذلك. تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
ضعي المرقة المصفاة على نار متوسطة إلى عالية واتركيها على نار هادئة حتى تقل إلى حوالي 3 أكواب. الموسم حسب الذوق مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
3
انقله إلى وعاء ، واتركه يبرد ويغطى ويبرد طوال الليل. في اليوم التالي ، قم بإزالة الدهون من السطح.
1
يمزج لحم الخنزير ولحم الخنزير المطحون والبهارات والفلفل الأسود و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ومارميت.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
مارميتمارميت
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
2
تخلط حتى تمتزج المكونات جيدا. يغطى ويوضع جانبا.
1
ضعي الدقيق في وعاء كبير ورشي القليل من الملح والفلفل. في قدر صغير يمزج شحم الخنزير والحليب والماء ويوضع على نار متوسطة حتى يذوب شحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
شحم الخنزيرشحم الخنزير
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يسكب مزيج شحم الخنزير فوق الدقيق ، وباستخدام ملعقة خشبية ، يخلط حتى تتشكل العجينة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
3
اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 F ف. دهن المقلاة ذات الشكل الزنبركي ودهنها ، ثم لف 3/4 من العجين على قرص بحجم قاع المقلاة ذات الشكل الزنبركي. باستخدام أصابعك اضغط على العجين على جانبي المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
توضع الحشوة في المقلاة ، ثم تدحرج العجينة المحجوزة في طبق بحجم المقلاة ذات الشكل الزنبركي,
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
ادهني حواف العجين بالبيض المخفوق ثم ضعيها فوق الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
6
قطع تنفيس البخار في الجزء العلوي من الكعكة ، وفرشاة مع البيض المتبقية ، ومكان في الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة خفض درجة الحرارة إلى 325 F فهرنهايت ويطهى حتى تكتسب اللون البني الذهبي ، حوالي 1 ساعة أطول.
المكونات سوف تحتاج
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
7
ترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
8
سخني المرق في مقلاة صغيرة. صب بعناية من خلال تنفيس البخار في الجزء العلوي من الكعكة حتى الكعكة كاملة تماما ويبدأ الأسهم للخروج من أعلى.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
انقله إلى الثلاجة واتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.