صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة35
مجلة

فطيرة لحم الخنزير الكلاسيكية

فطيرة لحم الخنزير الكلاسيكية
هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 32 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 501 سعرة حرارية. ل Serving 1.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. هذه الوصفة محبوب من قبل 47 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الغار والدقيق والماء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة هائلة. حاول شرائح لحم الخنزير الكلاسيكية للشواء, تقريبا الكلاسيكية لحم الخنزير الأرز المقلي، و فطيرة لحم الخنزير الكلاسيكية تورتي أو كوشيبيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج التروتر مع العرقوب وأوراق الغار والجزر والبصل والفلفل في قدر كبير من المرق. يغطى بالماء البارد ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية. قلل إلى نار هادئة واطهيها لمدة 4 ساعات ، مع تغطية القدر بالماء الإضافي إذا أصبحت الأكواب مكشوفة. سلالة الأسهم في وعاء كبير ، حجز اللحوم تروتر إذا رغبت في ذلك. تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
ضعي المرقة المصفاة على نار متوسطة إلى عالية واتركيها على نار هادئة حتى تقل إلى حوالي 3 أكواب. الموسم حسب الذوق مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
انقله إلى وعاء ، واتركه يبرد ويغطى ويبرد طوال الليل. في اليوم التالي ، قم بإزالة الدهون من السطح.
1
يمزج لحم الخنزير ولحم الخنزير المطحون والبهارات والفلفل الأسود و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ومارميت.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
مارميتمارميت
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
2
تخلط حتى تمتزج المكونات جيدا. يغطى ويوضع جانبا.
1
ضعي الدقيق في وعاء كبير ورشي القليل من الملح والفلفل. في قدر صغير يمزج شحم الخنزير والحليب والماء ويوضع على نار متوسطة حتى يذوب شحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
شحم الخنزيرشحم الخنزير
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
يسكب مزيج شحم الخنزير فوق الدقيق ، وباستخدام ملعقة خشبية ، يخلط حتى تتشكل العجينة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
3
اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 F ف. دهن المقلاة ذات الشكل الزنبركي ودهنها ، ثم لف 3/4 من العجين على قرص بحجم قاع المقلاة ذات الشكل الزنبركي. باستخدام أصابعك اضغط على العجين على جانبي المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
توضع الحشوة في المقلاة ، ثم تدحرج العجينة المحجوزة في طبق بحجم المقلاة ذات الشكل الزنبركي,
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
ادهني حواف العجين بالبيض المخفوق ثم ضعيها فوق الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
6
قطع تنفيس البخار في الجزء العلوي من الكعكة ، وفرشاة مع البيض المتبقية ، ومكان في الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة خفض درجة الحرارة إلى 325 F فهرنهايت ويطهى حتى تكتسب اللون البني الذهبي ، حوالي 1 ساعة أطول.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
ترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
سخني المرق في مقلاة صغيرة. صب بعناية من خلال تنفيس البخار في الجزء العلوي من الكعكة حتى الكعكة كاملة تماما ويبدأ الأسهم للخروج من أعلى.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
انقله إلى الثلاجة واتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.