صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة20
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطيرة شوكولاتة اليقطين بالحليب مع قشرة الزنجبيل

فطيرة شوكولاتة اليقطين بالحليب مع قشرة الزنجبيل
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 265 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط كابوتشا الاسكواش ، كريم الثقيلة ، والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل تارت اليقطين بالشوكولاتة مع قشرة الزنجبيل, تشيز كيك اليقطين في قشرة الزنجبيل، و تشيز كيك اليقطين مع قشرة الزنجبيل.

تعليمات

1
قطع اليقطين والاسكواش إلى أثمان ؛ إزالة وتجاهل البذور.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
سكين حادهسكين حاده
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2
ضع قطع اليقطين والاسكواش في طبق خبز كبير ، واملأه بحوالي 1/4 بوصة من الماء ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم. مشوي لمدة 1 ساعة إلى 1 ساعة و 15 دقيقة ، حتى اللحم هو شوكة العطاء.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
سكين حادهسكين حاده
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
3
أخرجيها من الفرن وتخلصي من الرقاقة. عندما تبرد قطع اليقطين والقرع بدرجة كافية للتعامل معها ، استخدم ملعقة كبيرة لكشط اللحم من الجلد ؛ تجاهل الجلود. اهرس لحم اليقطين والاسكواش في محضر الطعام حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
4
اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التبريد أو الاستخدام.ملاحظة: هذه الوصفة تجعل الهريس أكثر مما هو مطلوب في أي من الوصفات في هذا الكتاب. قم بتجميد بقايا الطعام في حاويات صغيرة لمدة تصل إلى 3 أشهر وقم بإذابة الثلج قبل الاستخدام مباشرة.
5
اصنعي الغاناش: في قدر صغير ، اغلي الكريمة وشراب الذرة.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
6
صب على الشوكولاته ، واسمحوا الوقوف لمدة 2 دقيقة ، ثم خفقت بلطف حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
7
انقل الخليط إلى كوب قياس سائل بفوهة صب واتركه يبرد حتى يصبح أكثر دفئا قليلا من درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
8
اصنع الفطيرة: ضع رفا في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 350 دولارا. قم بتغطية طبق فطيرة مقاس 9 بوصات برذاذ طهي غير لاصق.
المكونات سوف تحتاج
رشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
9
بالنسبة لقشرة الزنجبيل ، قم بتقليب فتات البسكويت ، 2 ملاعق كبيرة من السكر البني ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، والزبدة حتى تمتزج بالتساوي ويكون للخليط قوام الرمل الرطب.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
كتفكتف
سكرابل طازجسكرابل طازج
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
10
تصب في طبق الفطيرة ، وبشكل متساو وثابت ، قم بتعبئة الخليط في القاعدة وعلى جانبي المقلاة ، مع الحرص على تجنب تراكم الكثير في زاوية المقلاة. اسمح لحوالي 1/4 بوصة من الفائض بالارتفاع فوق الجزء العلوي من حافة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
ضعي طبق الفطيرة على صينية خبز واخبزيها حتى تصبح القشرة منتفخة قليلا ولونها أغمق قليلا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
12
اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق ، ثم انقله إلى الفريزر حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
13
خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
14
في وعاء كبير ، اخفقي 1/2 كوب من السكر البني المتبقي ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح المتبقي ، واليقطين المحمص والقرع ، والبيض الكامل ، وصفار البيض ، والقشدة ، ودبس السكر ، والفانيليا ، والقرفة ، والزنجبيل ، وجوزة الطيب حتى تصبح ناعمة تماما.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
مثل M&m'sمثل M&m's
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
سكين حادهسكين حاده
1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
15
تصب في قطعة محضرةالصدأ والخبز حتى يتم تعيين الكسترد في المركز عندما يتم هز لوحة فطيرة قليلا ، 50 إلى 60 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
16
اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى يتماسك.
17
باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة أو المغرفة ، انشر الغاناش في دائرة متساوية فوق الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
18
ضع الفطيرة في الثلاجة حتى يبدأ الغاناش في التماسك ، من 3 إلى 5 دقائق.
19
أخرج الفطيرة من الثلاجة واستخدم الملعقة أو المغرفة لنشر الغاناش مرة أخرى لإنشاء نسيج ريفي مزخرف. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك تماما قبل التقطيع ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة