فطائر الووبي
يمكن تحضير وصفة Whoopie Pies في حوالي ساعة و32 دقيقة . هذه الوصفة تكفي 25 وجبة تحتوي على 541 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 29 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 90 سنتًا للوجبة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب 3 أشخاص هذه الوصفة وأعجبتهم. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الشوكولاتة شبه الحلوة والسكر البني وخلاصة الفانيليا وملح البحر. لم يحب الكثير من الناس هذه الحلوى حقًا. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 28% . هذه الدرجة ليست متميزة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: Whoopie Pies و Chocolate Whoopie Pies و Fruit Loop Whoopie Pies .
تعليمات
ملاحظة الطاهي: تأكدي من أن جميع مكوناتك بدرجة حرارة الغرفة.
سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت. قومي بتغطية ورق البرشمان بورق الخبز.
يُنخل الدقيق والكاكاو وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح معًا على ورق البرشمان. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية، يُخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، لمدة 4 أو 5 دقائق.
أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا قبل إضافة البيضة الأخرى.
اخلطي الشوكولاتة والفانيليا، وتأكدي من امتزاجهما جيدًا. اضبطي الخلاط على سرعة منخفضة وأضيفي المكونات الجافة ببطء، بالتناوب مع اللبن الرائب، على 3 دفعات، وابدئي وانتهي بخليط الدقيق. تأكدي من ترك الخليط يمتزج جيدًا.
قم بتوزيع الخليط على أوراق الخبز باستخدام مغرفة الآيس كريم سعة 1 أونصة.
اخبزيها حتى تتشقق قممها، لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة تقريبًا. اتركيها لتبرد على الرف. كرري نفس الخطوات مع بقية العجين.
افردي ملعقتين كبيرتين من حشوة الجبن الكريمي على نصف الكيك. ضعيها مع نصفي الكيك الآخرين. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. احفظيها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، واتركيها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التقديم.
اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والملح وخلاصة اللوز في الخلاط على سرعة منخفضة باستخدام مضرب السلك. أضيفي السكر البودرة ببطء واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا. اكشطي جوانب وقاع الوعاء عند الضرورة.