صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطائر الخرشوف: كارسيوفي فريتي

فطائر الخرشوف: كارسيوفي فريتي
الفطائر الخرشوف: كارسيوفي فريتي يتطلب تقريبا 30 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 214 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك الليمون والبقدونس وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 57%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل كارسيوفي فريتي ألا رومانا (خرشوف مقلي على الطريقة الرومانية), جوسوني فريتي (فطائر الخضار)، و فوكاتشيا دي كارسيوفي-الخرشوف وكعكة الخبز التي لا معنى لها.

تعليمات

1
لعمل الخليط ، ضعي الخميرة والبيض والدقيق والماء في وعاء. مزيج بلطف إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يضاف البقدونس والثوم. يقلب المزيج ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
3
وفي الوقت نفسه ، وقطع نصائح شائك من الخرشوف.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
4
قم بإزالة الأوراق الخارجية القاسية. قطعي الخرشوف بسمك 1/4 بوصة وضعيه في ماء بارد مع عصير الليمون لمنعه من التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
5
املأ قدرا عميقا لا يزيد عن نصفه بزيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى تصل درجة حرارته إلى 360 إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
7
يجب أن يظل الزيت عند درجة الحرارة هذه أو حولها طوال عملية الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
8
أثناء تسخين الزيت ، صفي شرائح الخرشوف وجرف من خلال خليط الدقيق بحيث يتم رش القطع بالدقيق من جميع الجوانب. توضع جانبا حتى يصل الزيت إلى درجة الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
9
تعمل على دفعات من 6 ، تقلى شرائح الخرشوف حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. استخدم ملعقة مشقوقة أو عنكبوت لإسقاط الخرشوف برفق في الزيت ، مع الحرص على عدم رش الزيت الساخن ، من 2 إلى 3 دقائق. باستخدام نفس الملعقة أو العنكبوت ، قم بإزالة الأوتاد النهائية لتصريفها على المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
10
يقدم على الفور مع رش رقائق الفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة