غراتان الباذنجان
قد يكون غرتن الباذنجان وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الجانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 19 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 292 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 1.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 711 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل وزيت الزيتون والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 67%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل الباذنجان الاتحاد الافريقي غراتان, غراتان الباذنجان، و غراتان الباذنجان.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
سخني حوالي 1/8 بوصة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة جدا على نار متوسطة. عندما يكاد الزيت يدخن ، أضيفي عدة شرائح من الباذنجان واطهيه ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني بالتساوي على كلا الجانبين ويتم طهيها بالكامل ، حوالي 5 دقائق. كن حذرا، فإنه يرش!
انقلي شرائح الباذنجان المطبوخ إلى مناشف ورقية لتصريفها.
أضف المزيد من الزيت والحرارة وأضف المزيد من الباذنجان حتى تنضج جميع الشرائح.
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي الريكوتا والبيض ونصف ونصف و 1/4 كوب من البارميزان و 1/8 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
في كل من 2 أطباق غراتان فردية ، ضعي طبقة من شرائح الباذنجان ، ثم رشي البارميزان والملح والفلفل وملعقة 1/2 من صلصة المارينارا. بعد ذلك ، أضف طبقة ثانية من الباذنجان ، والمزيد من الملح والفلفل ، ونصف خليط الريكوتا ، وأخيرا 1 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور في الأعلى.
ضعي الجراتين على صينية خبز واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتماسك الكاسترد ويصبح الجزء العلوي بنيا.