طهي الكتاب: لحم الخنزير المخفوق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب طهي الكتاب: لحم الخنزير المخفوق. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 760 سعرة حرارية, 84 جرام بروتين، و 39 جرام دهون كل. ل $5.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المشوي ، وأوراق إكليل الجبل ، وزيت الزيتون البكر الممتاز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الخوخ هش: هش صحي لتناول الافطار كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. حاول طبخ الكتاب: رعشة لحم الخنزير, طهي الكتاب: لحم الخنزير مع الثوم المعمر، و طهي الكتاب: قطع لحم الخنزير المخنوقة لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع اللحم على سطح العمل وتقليم قبالة جميع الدهون والغشاء. باستخدام مطرقة اللحوم ، الجنيه إلى سمك حتى من 3/4 بوصة.
يمزج الثوم وإكليل الجبل و 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير. يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويوزع نصف خليط الثوم بالتساوي على السطح. يقلب اللحم ويتبل بالملح والفلفل ويغطى بمزيج الثوم المتبقي.
فرشاة تشابا (قطعة مسطحة من الحديد الزهر تعيين على النار) أو 12 بوصة مربع أو اثنين من الموقد مستطيلة الحديد الزهر صينية مع 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون والحرارة على نار متوسطة حتى قطرة من الماء همسة على السطح.
يضاف اللحم إلى السطح الساخن ويطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا وقشريا على الجانب الأول ، حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء ، رتب الخوخ حول اللحم ، وقطع الجانب لأسفل. دوت الزبدة حول وبين الخوخ والسماح لهم طهي حتى متفحمة بشكل جيد على الجانب قطع وخففت قليلا ، حوالي 5 دقائق.
نقل إلى طبق ، وتغطي للتدفئة.
عندما يصبح اللحم بنيا جيدا على الجانب الأول ، اقلبه واطهيه على الجانب الآخر ، مع إضافة ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون إذا لزم الأمر ، لمدة 7 دقائق تقريبا ، أو حتى ينضج حسب الرغبة.
نقل اللحم إلى لوحة نحت ، خيمة فضفاضة مع احباط ، والسماح للراحة لمدة 3 دقائق.
شريحة اللحم وخدمة الخوخ جنبا إلى جنب.