طباخ بطيء زبدة التفاح
بحاجة الى بهار نباتي وخالي من الغلوتين? طباخ بطيء يمكن أن تكون زبدة التفاح وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 445 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 7. ل Serving 1.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 143 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الزنجبيل المطحون والقرفة والسكر المحبب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 9 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل طباخ بطيء زبدة التفاح, طباخ بطيء زبدة التفاح، و طباخ بطيء زبدة التفاح.
تعليمات
يمزج التفاح وعصير التفاح أو العصير أو الماء في قدر كبير ثقيل القاع. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى التفاح لينة بما فيه الكفاية لكسر بعيدا مع ملعقة ، حوالي 30 دقيقة.
إزالة وعاء من الحرارة وهريس التفاح مع خلاط الغمر. (بدلا من ذلك ، يمكن القيام بذلك على دفعات في الخلاط أو معالج الطعام.)
انقلي عصير التفاح إلى قدر بطيء وقلبي السكر البني والسكر المحبب والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب. يطهى على نار خفيفة لمدة ثماني ساعات ، حتى تصبح الزبدة سميكة بما يكفي للحفاظ على شكلها عند وضعها على طبق مبرد.
للحفاظ على زبدة التفاح مغرفة الزبدة الساخنة في الجرار تعقيمها الساخنة ، وترك 1/4 بوصة فراغ الرأس. امسح حواف البرطمانات ، وقم بتغطيتها بالأغطية ، وقم بلف الأربطة حتى تصبح ضيقة بالكاد.
ضع البرطمانات على الرف في وعاء وقم بتغطيتها بالكامل بالماء. يغطى القدر ويغلى المزيج على نار عالية. يغلي لمدة 20 دقيقة. أطفئ النار واكشف الوعاء واترك البرطمانات ترتاح في الماء لمدة خمس دقائق.
أخرج البرطمانات من القدر واتركها ترتاح دون عائق على سطح العمل لمدة ست ساعات أو طوال الليل. ستبقى زبدة التفاح المحفوظة في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى ستة أشهر.
بدلا من ذلك ، قم بتبريد الزبدة لمدة تصل إلى شهرين.