صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

طاجن الشمر والهندباء البلجيكي

طاجن الشمر والهندباء البلجيكي
قد يكون الشمر وكسرولة الهندباء البلجيكية مجرد طبق جانبي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 214 سعرة حرارية. ل Serving 1.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك جبن دولتشي جورجونزولا ومرق الدجاج منزوع الدسم وبروسسيوتو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول سلطة الشمر والمعجن والهندباء البلجيكية مع اليوسفي ساتسوما, طاجن الهندباء ولحم الخنزير البلجيكي، و البلجيكي الهندباء لحم الخنزير الاتحاد الافريقي غراتان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قرصة قبالة العطاء أوراق الشمر الأخضر; شطف, استنزاف, التفاف في منشفة, مكان في كيس من البلاستيك, والبرد تصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
2
تقليم وتجاهل السيقان ونهايات الجذر وأي مناطق كدمات من رؤوس الشمر. شطف رؤساء وقطع في نصف بالطول عبر أوسع البعد.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
3
تقليم قبالة وتجاهل نهايات الجذر تغير لونها وأي أوراق تغير لونها من الهندباء.
المكونات سوف تحتاج
الهندباءالهندباء
4
قطع الرؤوس من المنتصف بالطول.
5
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في مقلاة 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
وضع الشمر بقدر ما يصلح ، وقطع الجانب لأسفل ، في عموم والبني طفيفة ، 3 إلى 4 دقائق ؛ بدوره والبني الجانبين المنحني ، 3 إلى 4 دقائق أطول. إذا بدأت الزبدة في الاحتراق ، أضف الماء ، من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة. كما هو احمر ، نقل الشمر ، وقطع الجانب حتى ، إلى طبق خزفي 3 لتر الضحلة أو 9-من 13 بوصة طبق الخبز ، والقطع المتبقية البني.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
7
عندما احمر كل الشمر, وضع الهندباء خفض الجانب لأسفل في مقلاة والبني, 3 إلى 4 دقائق, مضيفا 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء إذا كان يبدأ في التلويح. اقلب الجوانب العلوية باللون البني ، لمدة 3 إلى 4 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
الهندباءالهندباء
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
يرفع المقلاة عن النار وينقل الهندباء إلى لوح التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
الهندباءالهندباء
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
قطع نصفين في نصف بالطول. شرائح بروسسيوتو المسيل للدموع إلى شرائح طويلة وضيقة. التفاف أقسام الهندباء على قدم المساواة مع بروسسيوتو. تناسب قطع الهندباء بالتساوي بين قطع الشمر في طبق خزفي.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
الهندباءالهندباء
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
10
في مقلاة غير مغسولة على نار عالية ، تذوب المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة ؛ يضاف الدقيق ويقلب حتى احمر طفيفة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
يرفع عن النار ويخفق تدريجيا في المرق والقشدة. عودة عموم على نار عالية وخفقت حتى الغليان; يغلي ويقلب 2 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
يضاف 1/3 كوب جبن ويخفق حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
13
تسكب الصلصة بالتساوي على الشمر والهندباء ، وتغطى جميع الأسطح. تغطية بإحكام مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
الهندباءالهندباء
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
14
اخبزيها في فرن عادي أو حراري 375 حتى يصبح الشمر طريا عند ثقبه ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
15
كشف ، دوت مع الجبن المتبقية ، وتخبز حتى احمر ، حوالي 20 دقيقة. ختم 1/2 كوب محفوظة أوراق الشمر ويرش على طبق خزفي.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
16
قدميها ساخنة.