ضلع صيني مزجج بالثوم والريحان التايلاندي
يمكن للوصفة الصينية المزججة بالثوم والريحان التايلاندي أن ترضي شغفك الصيني 2 ساعة و 45 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 2101 سعرة حرارية, 107 جرام بروتين، و 169 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 8.41 دولار لكل وجبة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 70 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط صلصة السمك الفيتنامية ، نشا الذرة ، صلصة الصويا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بانا كوتا مع صلصة الفراولة فين سانتو كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول حار الصينية شواء ريبليتس, الخوخ والزنجبيل المزجج الأضلاع، و بطيئة طباخ البرقوق المزجج ريبليتس لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع بين العظام. شطف ووضع في 6-إلى 8 كيو تي. وعاء.
إضافة 2 1/2 كيو تي إس. الماء ، والغطاء ، وتقديمهم ليغلي. المقشود وتجاهل أي رغوة.
أضف صلصة الصويا بالفطر ونبيذ الأرز ومسحوق خمس توابل والينسون والزنجبيل. العودة ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطاة ، حتى اللحم هو العطاء ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
يصفى خليط الضلع من خلال مصفاة فوق وعاء كبير. ضع وعاء من سائل الطهي في وعاء أكبر من الماء المثلج.
دع الأضلاع والتوابل تبرد في مصفاة ، ثم عد إلى السائل والبرد ، مغطى ، على الأقل 4 وحتى 12 ساعة.
في هذه الأثناء ، اصنع الصلصة: في وعاء صغير ، اخلطي السكر وصلصة الصويا منخفضة الصوديوم والخل وصلصة السمك حتى يذوب السكر. توضع جانبا.
سخن الفرن إلى 250 ووضع ورقة الخبز انعقدت في ذلك.
صب 1 1/2 في. النفط إلى 5-إلى 6 كيو تي. وعاء. أدخل مقياس حرارة القلي العميق وسخن الزيت على نار عالية إلى 35
وفي الوقت نفسه ، الخالي من الدسم وتجاهل الدهون من وعاء من الأضلاع.
نقل الأضلاع إلى مصفاة وتجاهل التوابل. العمل مع ربع الأضلاع في وقت واحد ، إرم في وعاء متوسط مع 1/4 كوب نشا الذرة. أضف الأضلاع برفق إلى الزيت. يطهى حتى تحمر العظام ويصبح اللحم هشا ، من 2 إلى 3 دقائق.
نقل الأضلاع إلى ورقة الخبز في الفرن.
تسخين مقلاة أو 12 بوصة. مقلاة على نار متوسطة.
أضف 1 ملعقة كبيرة. المتبقية 1/4 كوب زيت. عندما يكون الجو حارا ، أضيفي ربع الثوم ؛ اطبخي حوالي 15 ثانية ، ثم أضيفي ربع كل ضلوع وصلصة. يطهى مع التحريك بالملقط (أو ملعقة معدنية عريضة ، في حالة استخدام مقلاة) ، حتى تتكاثف الصلصة وتغلف الضلوع جيدا ، من 1 إلى 2 دقيقة. ضجة في ربع أوراق الريحان; يطهى ويقلب الأضلاع حتى يتحول الريحان إلى اللون الأخضر الفاتح, حول 15 ثواني.
نقل إلى طبق. اكشط الصلصة الزائدة من المقلاة وملعقة فوق الضلوع.
اطبخي الضلوع المتبقية بنفس الطريقة ، مع إضافة القليل من الماء وتقليل الحرارة إذا بدأ المقلاة في الاحتراق.
* اطلب من جزار لتقليم وقطع الأضلاع بالنسبة لك. ابحث عن صلصة الصويا بالفطر ونبيذ أرز شاوشينغ والخل الأحمر الصيني والريحان التايلاندي في الأسواق الآسيوية.
جعل قدما: ما يصل إلى 1 يوم من خلال الخطوة 3 (استنزاف الأضلاع بعد 12 ساعة).
استخدام سباريريبس لحم الخنزير ولحم البقر الأضلاع قصيرة. رخامي بسخاء أكثر من أضلاع ظهر لحم الخنزير ، أو أضلاع على الطراز الريفي ، أو أضلاع لحم البقر العادية ، فهي أكثر غضا ونكهة بشكل ملحوظ.
على غرار لويس. بمعنى ، قم بقصها في شكل مستطيل أنيق يطبخ بالتساوي. اطلب من الجزار تقليمها ، أو افعلها بنفسك: على الجانب العظمي ، قم بقص رفرف اللحم من المركز ، واغمره بالعظام. ثم قطع الرف بالطول بين 4 إلى 5 في.- قسم الضلع واسعة وتنورة مطاطية (أعلاه). حفظ قصاصات للحساء.
إزالة الغشاء. تحتوي شرائح لحم الخنزير على غشاء على الجانب السفلي يمكن أن يتقلص ويجعل اللحم يطهى بشكل غير متساو. من السهل إزالته: حرك طرف مقياس حرارة اللحم تحت الغشاء في أحد طرفيه لفك الحافة. سحب قبالة غشاء مع منشفة ورقية (قد تؤتي ثمارها في قطع) في حين عقد رف أسفل مع يدك الأخرى.
النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ
آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. التسجيلات الميدانية تشينين بلان مع 4.1 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
![التسجيلات الميدانية تشينين بلان]()
التسجيلات الميدانية تشينين بلان
نكهات المحار ، تفاح الجدة سميث ، البابونج والنرجس البري.