صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة65
مجلة

صدور البط المقرمشة بالقشور واللوز مع سلطة شانتيريل

صدور البط المقرمشة بالقشور واللوز مع سلطة شانتيريل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب صدور البط المقرمشة بالقشور واللوز مع سلطة شانتيريل. حصة واحدة تحتوي على 645 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 12.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الجوز وزيت بذور العنب وزيت البندق وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل العسل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العسل الزنجبيل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الكزبرة-قشور بطة الثدي, صدور البط المقرمشة بالفلفل مع صلصة الكرز، و صدور دجاج باللوز.

تعليمات

1
في قدر صغير, الجمع بين النبيذ العسل مع 1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة من ميناء الأبيض, ديمي مثلج وعصير الليمون وتقديمهم ليغلي. ينضج على نار معتدلة حتى ينخفض إلى 1/3 كوب ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
ميناء أبيضميناء أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
اخفقي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وعسل الكستناء وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الكستناءالكستناء
قوالب الكعكقوالب الكعك
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
4
سخني مقلاة كبيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
5
أضف البط ، وجانب الجلد لأسفل ، واطهيه على نار معتدلة حتى يصبح الجلد ذهبيا وهشا ، لمدة 15 دقيقة ؛ ملعقة من الدهون لأنها تتراكم في المقلاة. الموسم البط ، ثم تحويل الجانب الجلد الثدي حتى ويطهى لمدة 7 دقائق لفترة أطول لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
6
انقلي البطة إلى صينية خبز ذات حواف ، وجانب الجلد لأعلى ، ورشي لوز الأردن المفروم ، واضغطي على الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
الأردن اللوزالأردن اللوز
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
7
انقل البطة إلى وسط الفرن واشويها لمدة 2 دقيقة تقريبا ، أو حتى يتكرمل السكر ؛ اقلب صينية الخبز حسب الضرورة حتى تحمر.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
دع ثدي البط يرتاح قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
9
في مقلاة متوسطة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
قوالب الكعكقوالب الكعك
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
10
يضاف الشانتيريل ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر سائلها ويصبح لونه بني فاتح ، حوالي 8 دقائق. يتبل الشانتيريل بالملح والفلفل الأسود ويضاف الكراث ويطهى لمدة 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
11
في وعاء كبير ، اخفقي زيت الجوز وبذور العنب والبندق مع الخل وملعقة 1 المتبقية من المنفذ الأبيض. ضجة في البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
ميناء أبيضميناء أبيض
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
12
يضاف الفريز والشانتيريل ويتبل بالملح والفلفل الحار ويقلب حتى يغطى. تل السلطة على الأطباق. أعد تسخين صلصة نبيذ العسل.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
ميدميد
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
13
قطع صدور البط بالعرض إلى شرائح 1/2 بوصة وترتيبها بجانب السلطة.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
14
رشي الصلصة في كل مكان وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلوز أردني أو دراج أبيض ، مفروم ناعمالوز أردني أو دراج أبيض ، مفروم ناعما4الروبيان والأوردةفلفل حريففلفل حريف2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر شانتيريل ، مقطع إلى شرائح سميكة إذا كان كبيرافطر شانتيريل ، مقطع إلى شرائح سميكة إذا كان كبيرا3القشرة: فتات بسكويت غراهامبطة أو لحم العجل ديمي جلاس (انظر الملاحظة)بطة أو لحم العجل ديمي جلاس (انظر الملاحظة)9361 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ماجريت بطة الثدي (حول كل)ماجريت بطة الثدي (حول كل)2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فريزي ، أوراق خضراء وبيضاء شاحبة فقط ، ممزقة إلى قطعفريزي ، أوراق خضراء وبيضاء شاحبة فقط ، ممزقة إلى قطع1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت بذور العنبزيت بذور العنب1القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت البندقزيت البندق1قطع حلوى التوفي من هيث بارعسل الكستناءعسل الكستناء2القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنميناء أبيضميناء أبيض4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخل شيريخل شيري3القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الجوززيت الجوز1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ العسل (انظر الملاحظة) أو الميناء الأبيضنبيذ العسل (انظر الملاحظة) أو الميناء الأبيض