وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة43
وجبات خالية من منتجات الألبان
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
سلطة السبانخ
سلطة البطاطس على طريقة الجدة
أسياخ لحم البقر المشوية مع صلصة الطماطم المجففة
فيليه سمك الماهي ماهي المشوي مع الهليون والبرتقال والسمسم
شطيرة MM - شطيرة لحم البقر والفطر
شرائح لحم دجاج مقلية
مزيج سلطة الكرنب
ماهي ماهي مشوي مع صلصة الفاصوليا السوداء
سلطة الكرنب بالزبيب
خس روماني مشوي مع صلصة الخل بالجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد
وصفات ذات صلة
بطاطس رانش
سلطة السبانخ
لحم بقري مشوي مع صلصة الفطر
حلوى بانانا سبليت
مجلة

شجاع الأضلاع قصيرة مطهو ببطء مع الشعير

شجاع الأضلاع قصيرة مطهو ببطء مع الشعير
شجاع مطهو ببطء الأضلاع قصيرة مع الشعير قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 1259 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 100 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.84 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك أوراق الغار والجزر وملح الكوشر والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الأب. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. حاول شجاع-ضلوع قصيرة مطهو ببطء, ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع شجاع، و ستاوت-ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع فول الصويا والعسل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع قدرا كبيرا أو فرنا هولنديا على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
2
رشي الضلوع القصيرة في كل مكان بكمية وفيرة من الملح وبعض الفلفل (لا يوجد دقيق مطلوب هنا!).
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
3
يضاف الزيت إلى القدر ويحمر الضلوع القصيرة جيدا على كل جانب من جوانب اللحم 3 ، حوالي 15 دقيقة إجمالا. العمل على دفعات حتى لا تزدحم وعاء. تريد لونا بنيا داكنا على اللحم لأن هذا سيعطي الحساء نكهته الغنية ولونه عند الطهي.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
إزالة الأضلاع وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
5
يضاف الجزر والكرفس والبصل إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
اقلي الخضار حتى تتكرمل وتذبل ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
7
إضافة الثوم وإرم إلى الجمع بين والحرارة من خلال. عودة الأضلاع إلى وعاء ونستله في بين الخضروات.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
يضاف الزعتر وأوراق الغار وإكليل الجبل والبيرة القوية والمرق والطماطم. يتبل المزيج قليلا بالملح والفلفل ، ثم يحرك المزيج ويغلى المزيج. خفض الحرارة ، وتغطي مع غطاء ويترك على نار خفيفة الأضلاع 2 1/2 ساعة. دوري المقشود أي الدهون الزائدة على السطح وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
ستاوتستاوت
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
9
بعد 2 1/2 ساعة ، اخلطي الشعير اللؤلؤي ومسحوق الخردل الجاف ، ثم غطيه مرة أخرى واطهيه لمدة 45 دقيقة أخرى. عند الانتهاء ، قم بإزالة أوراق الغار والزعتر وسيقان إكليل الجبل. طعم وموسم دمس مع الملح والفلفل وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
لؤلؤة الشعيرلؤلؤة الشعير
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

المكونات

2مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)411عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومرق لحم البقر منخفض الصوديوممرق لحم البقر منخفض الصوديوم411عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومكعبات الطماطممكعبات الطماطم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، المفروم تقريباالجزر ، المفروم تقريبا2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائحضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائح2الأغصانإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج6الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة4القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1أوريو محشو مزدوجمسحوق الخردل الجافمسحوق الخردل الجاف21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل مفروم تقريبابصل مفروم تقريبا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلؤلؤة الشعيرلؤلؤة الشعير2كيلوغرامالعظام-في الأضلاع قصيرة ، مقطعة إلى قطع 4 بوصةالعظام-في الأضلاع قصيرة ، مقطعة إلى قطع 4 بوصة680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبيرة شجاع الظلام ، مثل غينيسالبيرة شجاع الظلام ، مثل غينيس

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

لحوم البقر الأضلاع قصيرة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت, كابيرنيت استرلينيا, وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. وايلد & وايلدر واستعراضية ميرلوت مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
العارض مليء بالبرقوق الغني وفاكهة دامسون على الأنف. البلوط المستخدم غير مزعج على الحنك الذي تهيمن عليه نكهات التوت الأحمر الغنية مع تقديم الفروق الدقيقة الترابية الدقيقة. النبيذ هو أنيق وناعم مع الانتهاء من فترة طويلة.
بطاطس رانش
سلطة السبانخ
لحم بقري مشوي مع صلصة الفطر
كرينجل الدنماركي
باتيه كبد الدجاج
كرينجل الدنماركي
أعواد الجبن في البيستو
موستاشيولي الدجاج والسبانخ
بيناكبيت
كعكة الشوكولاتة بدون دقيق مع غاناش الروزماري