صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة10
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
استكشاف العالم الرائع للطعام الأزرق
استكشاف العالم الرائع للطعام الأزرق
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!

سلايدرز الدجاج المحشوة بالريكوتا

سلايدرز الدجاج المحشوة بالريكوتا
تستغرق سلايدرز الدجاج المحشوة بالريكوتا حوالي ساعتين من البداية إلى النهاية. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 593 سعرة حرارية و 27 جرامًا من البروتين و 33 جرامًا من الدهون . مقابل 2.42 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك صلصة رسيستيرشاير وزيت الزيتون وجبنة الريكوتا وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذه المقبلات. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 38% . هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الدجاج المحشو بالريكوتا ، والدجاج المحشو بالريكوتا والأعشاب ، وصدور الدجاج المحشوة بالريكوتا .

تعليمات

1
في فرن هولندي ذو قاع ثقيل على نار خفيفة، أضيفي زيت الزيتون والبصل. لا تتحرك حتى يبدأ لونها في التحول إلى اللون البني قليلاً، لمدة ساعة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
الهريس الويسكيالهريس الويسكي
2 ملاعق كبيرة من الويسكي الحامض2 ملاعق كبيرة من الويسكي الحامض
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
في هذه الأثناء، اطحني الدجاج في محضرة الطعام حتى يصبح اللحم مكتنزًا ومتجانسًا، وذلك باستخدام 10 نبضات قصيرة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
يُكشط المزيج في وعاء ويُضاف إليه الريكوتا، ورسيستيرشاير، و1 ملعقة كبيرة ملح، و1 ملعقة صغيرة فلفل، والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
اخلط جيدا. يُشكل خليط الدجاج إلى أقراص صغيرة، قطرها حوالي 3 بوصات وارتفاعها 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
5
ضعها على صينية ورقية وضعها في الثلاجة.
6
بمجرد كراميل جميع البصل، ذوبه بالويسكي وأضف السكر وملعقتين كبيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ويسكيويسكي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
اتركي البصل يكرمل لمدة 10 دقائق أخرى، ثم اتركيه جانباً.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
8
سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
10
أضف الزيت النباتي، وعلى دفعات، قم بطهي الشرائح حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 165 درجة فهرنهايت في المنتصف، حوالي 5 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
11
نخرجها من المقلاة ونحتفظ بها دافئة على صينية ورق في الفرن. استمر حتى تنضج جميع شرائح المنزلق. دهن اللفائف بالزبدة وتحميصها في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
12
للتجميع، ضع سلايدر الدجاج على اللفة السفلية، ثم ضع مربى البصل فوقها ثم وزع صلصة الجزيرة 18000 على اللفة العلوية.
المكونات سوف تحتاج
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
فلفل أربولفلفل أربول
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
13
يُزيّن بالكورنيشون أو رمح المخلل.
المكونات سوف تحتاج
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
14
يخدم على الفور.
15
في محضرة الطعام، اخفقي صفار البيض لمدة 10 ثوانٍ حتى يصبح ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
16
أضف عصير الليمون وأضف الزيت ببطء في تيار ناعم وثابت. عندما يصبح المايونيز فاتح اللون ويتم دمج كل الزيت، انقليه إلى وعاء وأضيفي إليه الصلصة الحارة ونبات الكبر والكاتشب.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
17
اخلط جيدا.

المكونات

4القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة ، خففتزبدة ، خففت1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكبر المفرومالكبر المفروم2صفار البيضصفار البيض2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالصلصة الحارة الآسيوية (موصى به: سريراتشا)الصلصة الحارة الآسيوية (موصى به: سريراتشا)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك6الروبيان والأوردةCornichon or pickle spears, for garnishCornichon or pickle spears, for garnish6الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج227فلفل هابينروالحليب كامل الدسم الريكوتاالحليب كامل الدسم الريكوتا2صدور دجاج منزوعة العظم ، منزوعة الجلد ، مكعبةصدور دجاج منزوعة العظم ، منزوعة الجلد ، مكعبة3أفخاذ دجاج بدون عظم ، بدون جلد ، مكعبةأفخاذ دجاج بدون عظم ، بدون جلد ، مكعبة6سمولرولزرولز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين1641 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة4القشرة: فتات بسكويت غراهام1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2القشرة: فتات بسكويت غراهامويسكي الهريس الحامضويسكي الهريس الحامض2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير2البصل الأصفر ، شرائح رقيقةالبصل الأصفر ، شرائح رقيقة