صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

ستيك ترياكي

ستيك ترياكي
ستيك ترياكي يأخذ حولها 1 ساعة و 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 369 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. ل Serving 4.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. هذه الوصفة من وصفات بسيطة تتطلب شريحة لحم تنورة ، ساكي ، صلصة الصويا ، وزيت كانولان. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. وجد 231 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب النظام الغذائي. بل هو مكلفة جدا وصفة لمحبي الطعام الياباني. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. وصفات مماثلة تشمل ستيك ترياكي, ستيك ترياكي، و ترياكي ستيك بايتس.

تعليمات

1
يمزج الميرين والساكي وصلصة الصويا والسكر والزنجبيل المبشور في وعاء كبير ضحل.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
ضعي شريحة اللحم في التتبيلة واتركيها تنقع لمدة ساعة على الأقل ، وحتى 48 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
3
إذا كان النقع لأكثر من ساعة ، احتفظ بالبرودة حتى ساعة قبل أن تخطط للطهي.
4
اسلقي التتبيلة لعمل صلصة الترياكي: عندما تصبح جاهزا للطهي ، أخرجي شريحة اللحم من التتبيلة مع الاحتفاظ بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
5
ضعي شرائح اللحم على طبق واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
6
ضعي التتبيلة في قدر واتركيها حتى الغليان. تغلي لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينخفض التتبيلة إلى طبقة رقيقة ، لتصبح صلصة الترياكي.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
7
يرجى ملاحظة أنه إذا كنت قلقا من فكرة إعادة استخدام التتبيلة بعد أن كانت شريحة اللحم النيئة جالسة فيها، فسوف تغلي من هذا التتبيلة ، مما يقتل أي شيء قد يكون قد قرر النمو فيه أثناء عملية التنقيع.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
8
أيضا شريحة لحم ليست هي نفسها الدجاج. يأكل الناس شرائح اللحم نيئة (نوط لحم البقر). السالمونيلا ليست مشكلة مع شريحة لحم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
إذا كنت لا تزال تشعر بالقلق ، اصنع ضعف كمية التتبيلة ، واحتفظ بنصفها ليغلي لصنع الصلصة ، باستخدام النصف الآخر كمخلل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
10
اشوي شريحة اللحم أو اقليها: في حالة شوي شريحة اللحم ، قم بإعداد الشواية للحصول على حرارة عالية ومباشرة. في حالة القلي ، قم بتسخين مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. إذا يشوي النفط شبكات شواء.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
جفف شريحة اللحم بات. افركي القليل من زيت الزيتون فوقه.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
12
ضع شريحة اللحم على الشواية الساخنة أو المقلاة. احرق لمدة 3-5 دقائق على جانب واحد ، أو حتى يصبح الجانب بنيا جيدا ، واقلب شريحة اللحم واحرق الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
13
شرج شريحة لحم مع صلصة ترياكي.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
14
دع شريحة اللحم ترتاح: عندما يتم حرق شريحة اللحم جيدا على كلا الجانبين ، قم بإزالتها من الحرارة ، وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم ، واتركها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
15
شريحة لحم في نصف مع الحبوب ، ثم في شرائح رقيقة عبر الحبوب: لاحظ اتجاه الحبوب من شريحة لحم (التصدعات في ألياف العضلات من شريحة لحم). شريحة لحم في نصف ، بعد الحبوب من شريحة لحم بحيث كنت تشريح على طول الحبوب. (هذا سيجعل من السهل إجراء تخفيضات عبر الحبوب.)
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
16
ثم جعل شرائح رقيقة (1/4 بوصة) عبر الحبوب وعلى قطري طفيف. سيؤدي التقطيع بهذه الطريقة إلى تفتيت ألياف العضلات ، مما يجعل هذا اللحم القاسي طبيعيا طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
17
إذا كانت هناك عصائر تنفد من شريحة اللحم أثناء تقطيعها ، أضف العصائر إلى صلصة الترياكي. هناك الكثير من الخير في شريحة لحم "الآمرة" التي لا تريد أن تضيع.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
18
رتب على طبق التقديم واسكب صلصة الترياكي المتبقية فوقه.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك محاولة ميرلوت المخرج. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 21 دولار للزجاجة الواحدة.
ميرلوت المخرج
ميرلوت المخرج
لدينا 2014 ميرلوت المخرج يقدم الخصبة وجولة, الحنك الكامل. يظهر عطره الفاكهة الحمراء والسوداء مع تلميحات من اليانسون والخشب المتبل. العصير عند الدخول, يتسع النبيذ ويصبح مخمليا على الحنك مع نكهات البرقوق, لوجانبيري والكرز الأسود الذي يبرز بمكونات التوابل الرقيقة من حبوب الإسبريسو والفانيليا المحمصة. العفص المتوسطة تدعم الجسم من هذا النبيذ ، وتقدم التطور في النهاية. أزواج لطيف مع صدر الحيوان, شرائح لحم الخنزير المشوي ولينجويني مع البيستو.