صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

ستولن

ستولن
بحاجة الى حلوى نباتية? ستولن يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 12 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 788 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك حبيبات السكر والفواكه المسكرة وسكر الحلوانيين وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. أعجب شخص 21 بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة رائعة من 40%. حاول ستولن, ستولن، و ستولن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
يمزج الفاكهة المختلطة والزبيب والروم. يغطى ويوضع جانبا. هز أو قلب الخليط بين الحين والآخر لتغليف الفاكهة بالروم.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
2
إعداد الإسفنج: في وعاء كبير ، رش الخميرة في الماء لتليين.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
سخني الحليب إلى 110 درجة فهرنهايت وأضيفيه إلى الخميرة مع العسل و 1 كوب دقيق. غطي الإسفنجة بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع حتى تصبح فاتحة ومليئة بالفقاعات ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1
يضاف خليط الفاكهة والعسل والبيض والزبدة والقشر والملح والصولجان واللوز و 2 كوب من الدقيق إلى الإسفنجة. فاز بقوة لمدة 2 دقيقة. أضيفي الدقيق المتبقي تدريجيا 1/4 كوب في المرة الواحدة حتى تبدأ العجينة في الانسحاب من جانب الوعاء. اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق. اعجن مع إضافة الدقيق قليلا في كل مرة حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
المكونات سوف تحتاج
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
صولجان الأرضصولجان الأرض
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
الخلاط: في وعاء الخلاط ، أضيفي خليط الفاكهة والعسل والبيض والزبدة والقشر والملح والصولجان واللوز و 2 كوب من الدقيق إلى الإسفنجة. باستخدام مجداف ، تغلب على الخليط على سرعة منخفضة متوسطة لمدة 2 دقيقة. أضيفي الدقيق المتبقي تدريجيا 1/4 كوب في المرة الواحدة حتى تبدأ العجينة في الانسحاب من جانب الوعاء. تغيير إلى هوك العجين. الاستمرار في إضافة الدقيق 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد حتى العجين يبدأ فقط لتنظيف وعاء. يعجن 4 إلى 5 دقائق على متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
صولجان الأرضصولجان الأرض
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
1
ضعي العجينة في وعاء مزيت بالزيت واتركيها لتغطي كرة العجين بالكامل بالزيت. يغطى بمنشفة منسوجة بإحكام ويترك حتى يتضاعف ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
الشكل والتعبئة: اقلب العجينة على سطح عمل مزيت قليلا. ل 1 رغيف كبير ، لفة العجين إلى 9 من 13 بوصة البيضاوي. ل 2 رغيف ، تقسيم العجين في نصف ولفة كل نصف إلى 7 بنسبة 9 بوصة البيضاوي.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
3
ادهني الزبدة المذابة فوق الجزء العلوي من الشكل البيضاوي.
المكونات سوف تحتاج
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
4
يمزج القرفة والسكر المحبب ويرش على نصف الشكل البيضاوي بالطول. اطو العجينة من المنتصف بالطول وارفع الخبز(الخبز) بعناية على صينية خبز مبطنة بالرق أو مدهونة جيدا. اضغط برفق على الجانب المطوي لمساعدة الرغيف في الحفاظ على شكله أثناء الارتفاع والخبز.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
5
الارتفاع الثاني: غطيه بمنشفة منسوجة بإحكام واتركه يرتفع لمدة 45 دقيقة.
6
سخن الفرن: حوالي 10 دقائق قبل الخبز ، سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
1
اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للخبز إلى 190 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
1
يرش بشكل كبير بسكر الحلوانيين قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
2
الاختلاف: بين 2 قطعة من الورق مشمع أو غلاف بلاستيكي ، لفة 3 أوقية اللوز لصق أو مرزباني في شكل طولي من نصف البيضاوي. حذف الزبدة والقرفة والسكر ملء.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3
ضعي المرزبانية على نصف الشكل البيضاوي واطو العجينة إلى نصفين.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
4
اسمحوا الارتفاع والخبز وفقا لتوجيهات.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
5
ملاحظات: يمكن استبدال كوب واحد من الفواكه المجففة المختلطة المفرومة بشكل خشن بالفاكهة المسكرة. غطي الفاكهة المجففة بالماء المغلي واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 إلى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
خليط كعكة الزنجبيل/البسكويتخليط كعكة الزنجبيل/البسكويت
الفواكه المجففةالفواكه المجففة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
6
استنزاف واستخدام كما تفعل الفاكهة المسكرة. يمكنك أيضا جعل الفاكهة المسكرة الخاصة بك وقشر. يتجمد هذا الخبز بشكل جيد لمدة تصل إلى 6 أشهر. في حالة تجميده ، لا ترش بسكر الحلوانيين. للتقديم ، قم أولا بإذابة الخبز ، ثم اخبزه على صينية خبز في فرن محمى على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 7 إلى 10 دقائق. قبل التقديم مباشرة ، رشي سكر الحلويات.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
خليط كعكة الزنجبيل/البسكويتخليط كعكة الزنجبيل/البسكويت
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلوز مفروم محمصلوز مفروم محمص2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاكهة المسكرة المختلطةالفاكهة المسكرة المختلطة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر الحلوياتسكر الحلويات1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبيض ، للضربالبيض ، للضرب33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز2قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث بارصولجان الأرضصولجان الأرض791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1أوريو محشو مزدوج1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومقشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة8الروبيان والأوردةالنفط ، لطلاء وعاءالنفط ، لطلاء وعاء33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالروم الداكن أو عصير البرتقالالروم الداكن أو عصير البرتقال2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1أوريو محشو مزدوج(إما أو عادية)(إما أو عادية)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق غير مبيض لجميع الأغراضدقيق غير مبيض لجميع الأغراض7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق غير مبيض لجميع الأغراضدقيق غير مبيض لجميع الأغراض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1 عصا) زبدة غير مملحة ، خففت(1 عصا) زبدة غير مملحة ، خففت23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة ، ذابزبدة غير مملحة ، ذاب591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الدافئ (حوالي 110 درجة فهرنهايت)الماء الدافئ (حوالي 110 درجة فهرنهايت)71 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ملعقة كبيرة ضئيلة أو 1 حزمة الخميرة الجافة النشطةملعقة كبيرة ضئيلة أو 1 حزمة الخميرة الجافة النشطة