صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

رينا بيبيادا أريباس

رينا بيبيادا أريباس
رينا بيبيادان أريباس قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.02 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 234 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من المايونيز والبصل والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وكيتون النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل أريبا رينا بيبيادا (أريبا مع الدجاج المبشور والأفوكادو), أريباس على الطريقة الفنزويلية مع لحم الخنزير المسحوب (أريباس رومبيراس)، و أريباس دي يوكا (كاسافان أريباس).

تعليمات

1
1 لعمل الحشوة ، ضعي صدور الدجاج والبصل في قدر متوسطة الحجم وأضيفي كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها بمقدار 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 / 4ملعقة صغيرة من الفلفل واتركها على نار خفيفة على نار متوسطةالحرارة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، حتى ينضج الدجاج من خلال ، حوالي15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
3
إزالة الدجاج من قدرودعها تبرد تماما. تمزيق الدجاج إلى أشلاء.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
2 اهرسي الأفوكادو والمايونيز والخل معا في وعاء متوسط مع غمرخلاط أو شوكة كبيرة حتى تصبح ناعمة. ضجة في الكزبرة والبقدونس والهالبينو والثوم.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
نضيف الدجاج والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والبصل الأخضر ونخلط معا. الموسم مع الملح والفلفل. طعم وإضافة المزيد من الخل لإعطاء ملء لطيف ، ولكن ليس الحامض ، تانغ. غطاءوضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
6
3 لعمل أريباس ، قلب 3 أكواب ماء فاتروالملح معا في وعاء كبير لإذابالملح. تدريجيا إضافة 3 أكواب دقيق الذرة ، والاختلاط مع الخاص بكأصابع لحل أي كتل ، مضيفا ما يكفي لجعلعجين لينة التي تحمل شكله دون تكسير عندما مصبوب. توضع العجينة جانبا للراحة لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
إضافة الزيت والعمل في بيديك ، مضيفادقيق الذرة أو الماء للعودة العجين إلى الصحيحالاتساق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
8
4 تقسم العجينة إلى 6 أجزاء متساوية. شكل كل منهماإلى قرص قطره 4 بوصة ، حوالي 1 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
9
نقلإلى ورقة الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
10
5 ضع رف في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 350 دولارا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
11
6 على دفعات ، ضع أريباس في المقلاة. كوكحتى الجانب السفلي هو البني الذهبي سبلوتشي ، حوالي4 دقائق. بدوره والبني الجانب الآخر. العودة إلى ورقة الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
7 عندما تكون جميع الأريباس بنية اللون ، انقلهامباشرة إلى رف الفرن (بدون صينية الخبز).
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
13
خبز حتى أسطح أريباس شكلت أتوت الجلد - إذا كنت الراب أصابعك على واحد ، وسوف يشعر ويبدو وكأنه طبل. عودة أريباس إلى ورقة الخبزودعها تبرد قليلا. تقسيم كل أريبا في نصف وملءمع خليط الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
14
قدميها دافئة.
1
** بالنسبة لأريباس ، يجب عليك استخدام دقيق الذرة المطبوخ مسبقا (المسمى هارينا أو هارينابريكوسيدا) ، المستورد من فنزويلا. دقيق الذرة الأمريكي أو دقيق الذرة والمكسيكيةماسا هارينا لن تعمل. العلامة التجارية الأكثر شعبية من دقيق الذرة المطبوخة مسبقا هو بي إن ، وجدت في الأسواق لاتيني أو عبر الإنترنت في www.amigofoods.com. استخدم دقيق الذرة الأبيض (بلانكو) فقط.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
2
مقتبس من أطباق الماس بواسطة جولي لوريا (ليون برس / $24.9
3
مقتطفات حقوق الطبع والنشر 2011 بواسطة جولي لوريا ، بإذن من ليون برس

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1أفوكادو هاس ناضج ، محفور ، مقشر ، ومفروم بشكل خشنأفوكادو هاس ناضج ، محفور ، مقشر ، ومفروم بشكل خشن1هالابي شيمو ، المصنف والمفرومهالابي شيمو ، المصنف والمفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري1سمولالبصل ، شرائحالبصل ، شرائح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أحمر مفروم ومقطع (1/4 بوصة) فلفل أحمر مفروم ومقطع (1/4 بوصة)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبصل الأحمر المفروم ناعماالبصل الأحمر المفروم ناعما1قطع حلوى التوفي من هيث بار(إما أو عادية)(إما أو عادية)6الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1البصل الأخضر ، الأجزاء البيضاء والخضراء ، مفرومة ناعماالبصل الأخضر ، الأجزاء البيضاء والخضراء ، مفرومة ناعما3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.صدور دجاج بدون جلد وعظمصدور دجاج بدون جلد وعظم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الكانولا أو الزيت النباتي ، بالإضافة إلى المزيد للشوايةزيت الكانولا أو الزيت النباتي ، بالإضافة إلى المزيد للشواية1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالخل الأبيض المقطر ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةالخل الأبيض المقطر ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة