رف مشوي من لحم العجل مع الخضروات الجذرية

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب رف لحم العجل المشوي مع الخضار الجذرية. ل Serving 6.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 428 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. إذا كان لديك الجزر الأبيض والزعتر والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 59%، هذا الطبق صلب. حاول وعاء لحم العجل المشوي مع الخضروات الجذرية (طباخ بطيء), الخضروات الجذرية بالكراميل وتذوب في فمك لحم العجل، و الجذور 'توتين' الجذور المحمصة - الخضروات الجذرية المحمصة في الورق لوصفات مماثلة.

تعليمات

سخن الفرن إلى 37

المعدات التي سوف تستخدمها

بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)

في قدر من الماء المغلي ، اسلق البصل اللؤلؤي لمدة 30 ثانية.

المكونات سوف تحتاج

لؤلؤة البصل

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)

المعدات التي سوف تستخدمها

(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة

صفي البصل. تقليم قمم وقيعان والسماح للجلود فضفاضة الشريحة قبالة.

المكونات سوف تحتاج

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

في مقلاة كبيرة تحميص ، إرم البصل والبطاطا والجزر الأبيض والجزر والقرنفل والثوم مع زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل ويوزع الخضار في طبقة متساوية.

المكونات سوف تحتاج

2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين

(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)

بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين

1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب

زيت الزيتون للتحميص

رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة

دهن الخنزير الظهر

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة

المعدات التي سوف تستخدمها

الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة

يتبل لحم العجل بالملح والفلفل ويفرك إكليل الجبل والزعتر في طبقة الدهون. نستله لحم العجل في الخضروات ، الجانب الدهون حتى. مشوي لمدة 1 ساعة و 45 دقيقة ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من اللحم يسجل 14

المكونات سوف تحتاج

2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين

بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين

لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

انقل لحم العجل إلى لوح نحت واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. ملعقة الخضار في وعاء.

المكونات سوف تحتاج

بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين

1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

المعدات التي سوف تستخدمها

فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)

اسكب الدهون من مقلاة التحميص واحتفظ بها. ضعي المقلاة على نار عالية إلى حد ما ، أضيفي مرق الدجاج واتركيها حتى الغليان. يطهى على نار عالية لمدة 2 دقيقة ، كشط حتى بت احمر. يصفى عصائر المقلاة في قدر صغير ويغلى على نار عالية حتى ينخفض إلى 3/4 كوب ، حوالي 7 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

(تم إزالة الكبد والرقبة)