صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة42
مجلة

رعشة كورنيش الدجاج

رعشة كورنيش الدجاج
قد يكون الدجاج كورنيش النطر مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 8 وتكاليف Serving 2.75 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 59 جرام بروتين, 55 جرام دهون، وما مجموعه 762 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الزنجبيل والسكر البني والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. حاول كورنيش الدجاج, كورنيش الدجاج، و الدجاج كورنيش مع البطاطا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج البصل الأخضر والفلفل الحلو وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والزعتر والبهارات والزنجبيل والسكر البني وفلفل تشيلي و 1 ملعقة كبيرة ملح في محضر الطعام. برد 1/4 كوب للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
2/3 كوب من حلوى M&M's الصغيرة2/3 كوب من حلوى M&M's الصغيرة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
تبلي الدجاج بالملح والفلفل في كل مكان ؛ كزة بضع ثقوب في جانب العظام. افركي 1 كوب من صلصة النطر على الدجاج في وعاء كبير أو مقلاة. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
سخن الشواية إلى متوسطة ؛ الاستعداد للشوي المباشر وغير المباشر: على شواية الفحم ، ضع الفحم على جانب واحد. بالنسبة لشواية الغاز ، قم بإيقاف تشغيل أحد الشعلات بعد التسخين المسبق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
قم بإزالة الدجاج من التتبيلة ، واترك أي قطرات زائدة ؛ ضع جانب الجلد لأعلى على الجانب الأكثر برودة من الشواية (ضع الأرجل بالقرب من النار). يغطى ويطهى حتى يصبح الدجاج بنيا ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
شرج الدجاج مع أي صلصة رعشة إضافية, ثم اقلبها إلى الجانب المباشر للحرارة من الشواية; يطهى, مكشوف, حتى يصبح الجلد بني غامق ويتم طهي اللحم بالكامل ولكن لا يزال رطبا, 5 إلى 10 دقائق أخرى. (يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا 160 درجة.) ضعي الدجاج جانبا لمدة 5 دقائق ، ثم قدميه مع صلصة النطر المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
تصوير كون بولوس