صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة34
مجلة

ديك رومي مشوي مع مرق الثوم روزماري

ديك رومي مشوي مع مرق الثوم روزماري
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن يكون الديك الرومي المشوي مع مرق الثوم روزماري وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 651 سعرة حرارية, 89 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الملح وفصوص الثوم وسيقان الكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة. حاول ساق لحم الضأن المشوية بالزبدة مع إكليل الجبل والثوم وقشرة الخردل, ديك رومي مشوي مع إكليل الجبل-فرك زبدة الثوم ومرق المقلاة، و بترفليد تركيا مع عشب الصقيل وشاردونيه المرق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جعل محلول ملحي: يغلي 1 1/2 كيو تي إس. الماء مع الملح في وعاء كبير بما يكفي لعقد تركيا ، واثارة حتى يذوب الملح.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أضف إكليل الجبل والثوم و 3 كيو تي. الماء البارد ؛ السماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
3
أضف تركيا. البرد ، مغطاة ، على الأقل 12 ساعة أو بين عشية وضحاها ؛ بدوره مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
4
جعل مرق المرق: في وعاء كبير, جلب ليغلي جميع المكونات باستثناء الثوم المهروس, إكليل الجبل المفروم, والدقيق; ينضج 1 ساعة, أو حتى حوصلة الطائر هي العطاء. سلالة ؛ تجاهل المواد الصلبة. البرد.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
عيد الشكر: وضع رف في عموم انعقدت كبيرة. تعيين تركيا على الرف واستنزاف 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. بات الجافة وفرك في جميع أنحاء مع النفط.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
وفي الوقت نفسه ، وإعداد شواء للحرارة متوسطة عالية غير المباشرة (400-450). في حالة استخدام الفحم: ضوء 40 بريكيتس على فيريغراتي. عندما يتم تغطية الفحم مع الرماد ، في 20 دقيقة ، البنك بالتساوي على طرفي نقيض من فيريغراتي والسماح حرق إلى متوسطة عالية. ضع مقلاة معدنية أو رقائق معدنية كبيرة (حوالي 9 في 12 بوصة. و 2 1/2 في. عميق) بين الفحم وملء منتصف الطريق بالماء الدافئ. إلى كل كومة من الفحم ، أضف 5 قوالب الآن وكل 30 دقيقة أثناء الطهي. النفط صر الطبخ واستبدالها. في حالة استخدام الغاز: تحويل جميع الشعلات إلى عالية ، غطاء وثيق ، والحرارة 10 دقيقة. إيقاف 1 الموقد وخفض الحرارة لغيرها (ق) إلى متوسطة عالية. تعيين معدن كبير أو احباط بالتنقيط عموم على الموقد تحول قبالة وملء في منتصف الطريق مع الماء الدافئ. النفط الطبخ صر ؛ استبدالها.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
ضع الديك الرومي ، وجانب الجلد لأعلى ، على صر الطهي فوق مقلاة التنقيط وشواية الغطاء. يطهى حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من الفخذ يسجل 175 ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
انقل الديك الرومي إلى لوح التقطيع. خيمة فضفاضة مع احباط والسماح للراحة في مكان دافئ 15 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
9
في هذه الأثناء ، اصنع المرق: أعد تسخين مرق الديك الرومي. في 5-إلى 6-كيو تي. وعاء ، دقيق التوست على نار متوسطة ، خفق ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا ، من 7 إلى 10 دقائق. صب بعناية في 3 أكواب مرق وخفقت في عجينة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
اخفقي باقي المرق والثوم المهروس وإكليل الجبل المفروم ؛ يغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع الخفق كثيرا. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
11
* اسأل جزار لفراشة تركيا بالنسبة لك ، أو تفعل ذلك بنفسك: انظر مظاهرة الفيديو كيفية فراشة الدواجن.
المكونات سوف تحتاج
الدواجنالدواجن
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً

المكونات

1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة10الروبيان والأوردةمحلول ملحي وتركيامحلول ملحي وتركيا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةحول زيت الكانولاحول زيت الكانولا3الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم2سيقان الكرفس ، المفرومسيقان الكرفس ، المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجاف أو مرق الدجاجالنبيذ الأبيض الجاف أو مرق الدجاج1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين3فصوص ثوم ، مهروسة ، بالإضافة إلى 2 فص مهروسفصوص ثوم ، مهروسة ، بالإضافة إلى 2 فص مهروس5فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة10الروبيان والأوردةالمرقالمرق3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةحول مرق الدجاج المخفض الصوديومحول مرق الدجاج المخفض الصوديوم1البصل المفرومالبصل المفروم2لارجيس(7-في.) الأغصان إكليل الجبل الطازج ، بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل المفروم(7-في.) الأغصان إكليل الجبل الطازج ، بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل المفروم6لارجيس(7-في.) الأغصان روزماري الطازجة(7-في.) الأغصان روزماري الطازجة1أوريو محشو مزدوجخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور5كيلوغرامتركيا ، بوترفليد، * الرقبة والظهر والحوصلة محفوظة للمرقتركيا ، بوترفليد، * الرقبة والظهر والحوصلة محفوظة للمرق10الروبيان والأوردةالرقبة والظهر والحوصلة من تركياالرقبة والظهر والحوصلة من تركيا