دجاج مشوي مع صلصة خمس توابل
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين? يمكن أن يكون الدجاج المشوي مع صلصة خمس توابل وصفة ممتازة لتجربتها. ل 3 3.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 45 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 671 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك تحميص الدجاج والزبدة وشرائح قشرة البرتقال وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 58%، وهو صلب. دجاج مشوي بخمسة توابل, دجاج مشوي بخمسة توابل، و دجاج مشوي بخمسة توابل وفول الصويا والليمون تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
تجاهل حوصلة الطائر والرقبة من الدجاج. تقليم الأوراق الخارجية صعبة من الشمر; اللحم المفروم سعف ريشي لقياس 2 ملاعق كبيرة.
ضع 1 ربع شمر ، 6 أغصان زعتر ، 4 فصوص ثوم ، أسافين ليمون ، 1/2 عود قرفة ، وفص كامل في تجويف الجسم.
يمزج سعف الشمر والزيت و 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثدي وأعواد الطبل. فرك خليط الملح تحت الجلد. رفع نصائح الجناح صعودا وأكثر من الخلف; الثنية تحت الدجاج. ربط الساقين جنبا إلى جنب مع خيوط.
ضع الدجاج على رف مقلاة التحميص. رتب 4 فصوص من الثوم المتبقية ، وأرباع الشمر المتبقية ، والبصل في قاع مقلاة التحميص ؛ ضع الرف مع الدجاج في المقلاة.
تخبز في 450 لمدة 20 دقيقة.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 37
أضف 6 أغصان زعتر متبقية ، ونصف عصا القرفة المتبقية ، والنبيذ ، والمرق ، وقشرة البرتقال ، واليانسون النجمي إلى قاع المقلاة ؛ شرج الدجاج.
تخبز في 375 لمدة 40 دقيقة.
اخبز 10 دقائق إضافية أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء اللحمي من سجلات الفخذ 16
أخرجه من الفرن ؛ اتركه لمدة 20 دقيقة.
ضع كيسا بلاستيكيا بسحاب داخل مقياس زجاجي 2 كوب.
اسكب المرق في الكيس ؛ اتركه لمدة 5 دقائق (سترتفع الدهون). قص قبالة 1 الزاوية السفلية من الحقيبة.
صفي المرق في مقلاة التحميص ، وتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتح ؛ تجاهل الدهون. يطهى على نار متوسطة الحرارة ، وكشط عموم لتخفيف بت احمر ، حتى خفضت إلى 1 1/4 كوب.
يرفع عن النار ويقلب 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ومشمش وزبدة.
قدمي الصلصة مع الدجاج وتخلصي من الجلد قبل التقديم.