صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة24
مجلة
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية

دجاج كونغ باو

دجاج كونغ باو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب دجاج كونغ باو. حصة واحدة تحتوي على 315 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل Serving 2.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. مزيج من فلفل سيتشوان المطحون وزيت السمسم والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل نشا الذرة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ نشا الذرة بالشوكولاتة كحلوى. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1050 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة رائعة. حاول كونغ باو كوسة, كونغ باو بوباي (دجاج كونغ باو مصنوع من شذرات بوب)، و جمبري كونغ باو (جمبري كونغ باو/???) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انقع الدجاج: في وعاء متوسط الحجم ، قلبي صلصة الصويا ونبيذ الأرز ونشا الذرة معا حتى يذوب نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
نبيذ الأرزنبيذ الأرز
صلصة الصوياصلصة الصويا
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
إضافة الدجاج ويقلب بلطف إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
3
اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
4
تحضير الصلصة: في وعاء آخر ، اخلطي الخل الأسود وصلصة الصويا وصلصة هويسين وزيت السمسم والسكر ونشا الذرة وفلفل سيتشوان. يقلب حتى يذوب السكر ونشا الذرة ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة هويسينصلصة هويسين
نشا الذرةنشا الذرة
زيت السمسمزيت السمسم
صلصة الصوياصلصة الصويا
فلفلفلفل
صلصةصلصة
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
قد تحتاج إلى تشغيل مروحة العادم الخاصة بالموقد ، لأنقلي الفلفل الحار المجفف على نار عالية يمكن أن يصبح مدخنا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار المجففالفلفل الحار المجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
موقدموقد
6
سخني مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية حتى تنبعث حبة من الماء وتتبخر عند ملامستها.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ووكووك
7
إضافة زيت الفول السوداني ودوامة لمعطف القاعدة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
قاعدةقاعدة
8
يضاف الفلفل الحار ويقلى لمدة 30 ثانية تقريبا ، أو حتى يبدأ الفلفل الحار في التسويد ويصبح الزيت عطرا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
زيت الطهيزيت الطهي
9
يضاف الدجاج ويقلب حتى لا يصبح لونه ورديا ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
10
يضاف بياض البصل الأخضر والثوم والزنجبيل ويقلب لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
11
تسكب الصلصة وتخلط لتغطي المكونات الأخرى. ضجة في الفول السوداني ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الفول السودانيالفول السوداني
صلصةصلصة
12
انقلي الطبق إلى طبق التقديم ، ورشي البصل الأخضر في الأعلى ، وقدميه.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
13
أعيد طبعه بإذن من كتاب الطبخ الصيني في الخارج بقلم ديانا كوان ، كتب بالانتين 2012
14
ديانا كوان ، كاتبة طعام ومدربة طبخ قامت بتدريس الطبخ الصيني في بكين ونيويورك. ظهرت كتاباتها عن الطعام والسفر في بوسطن غلوب ، جورميه ، طعام ونبيذ ، وتايم آوت نيويورك ، من بين منشورات أخرى. ظهرت في برنامج سي بي إس المبكر ووسائل الإعلام الإذاعية الأخرى. هي مؤلفة المدونة www.appetiteforchina.com ، التي لديها أكثر من 6.5 مليون صفحة ، وتدرس الطبخ الصيني في هول فودز ومعهد تعليم الطهي في نيويورك ، حيث تقيم حاليا.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
الجليدالجليد

المكونات

11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالخل الأسود الصيني ، أو بديل الخل البلسمي عالي الجودةالخل الأسود الصيني ، أو بديل الخل البلسمي عالي الجودة1أوريو محشو مزدوجبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفول السوداني المحمص الجاف غير المملحالفول السوداني المحمص الجاف غير المملح1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل الطازج المفروم أو المبشورالزنجبيل الطازج المفروم أو المبشور2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل سيتشوان المطحونفلفل سيتشوان المطحون1أوريو محشو مزدوج4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف8الفلفل الأحمر المجففالفلفل الأحمر المجفف2قطع حلوى التوفي من هيث بارنبيذ الأرز الصيني أو شيري جافنبيذ الأرز الصيني أو شيري جاف3البصل الأخضر ، أجزاء بيضاء وخضراء فصل ، شرائح رقيقةالبصل الأخضر ، أجزاء بيضاء وخضراء فصل ، شرائح رقيقة1أوريو محشو مزدوجرشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبدون عظم ، بدون جلد ، صدور دجاج أو أفخاذ ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبدون عظم ، بدون جلد ، صدور دجاج أو أفخاذ ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1أوريو محشو مزدوج1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة2قطع حلوى التوفي من هيث بارشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالفول السوداني أو الزيت النباتيالفول السوداني أو الزيت النباتي