دجاج بالزبدة - (مرغ مخاني)
زبدة الدجاج - (مورغ مخاني) قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 498 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 31 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 2.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 16 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مزيج من الفلفل ومسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل كريم يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم التوت كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول دجاج بالزبدة (مورغ مخاني), دجاج بالزبدة الهندية (مورغ مخاني) - مخفف، و مورغ مخاني لوصفات مماثلة.
تعليمات
قم بتثقيب قطع الدجاج إما بشوكة شوكة أو بقطع سكين صغيرة. (الفكرة هي السماح للتتبيلة باختراق القطع إلى حد ما والحصول على المزيد من المساحات السطحية للتشبث بها.)
تخلط جيدا المكونات للتتبيلة وفرك في قطع الدجاج.
اتركه ينقع لبضع ساعات في الثلاجة ، طوال الليل إن أمكن للحصول على أفضل النتائج.
سخني نصف الزبدة على متوسطة في مقلاة ثقيلة القاع وضعيها في الدجاج مع التتبيلة. يغطى ويطهى لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج بالكامل. بعد تبخر السوائل ، يقلب الدجاج لبعض الوقت في الدهون المتبقية.
سخني الزبدة المتبقية في قدر وأضيفي مسحوق الفلفل الأحمر والكزبرة والكمون والفلفل الأسود. (انظر نصيحة في الأسفل) تقلى لبضع ثوان. (انظر الخطوة 6 تلميح.).
نضيف الطماطم المفرومة والسكر والملح ونطهو على نار متوسطة لمدة 7 دقائق حتى يتكاثف المهروس ويفصل الدهن. أضيفي الكريمة المخفوقة وقللي الحرارة إلى درجة منخفضة.
يضاف الدجاج والزنجبيل المفروم والفلفل الأخضر إلى المرق المغلي.
يرش الملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر.
تخلط جيدا. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يتم تسخين الكاري تماما.قبل التقديم مباشرة صب الزبدة المذابة فوق الكاري.
يزين بدوامة من الكريمة الطازجة وأوراق الكزبرة المفرومة ناعما.نصيحة: للحصول على عجينة جوز الكاجو السميكة والأكثر ثراء (نقع الكاجو في الماء لمدة ساعة أو نحو ذلك وطحنها) يمكن إضافتها أثناء صنع المرق في الخطوة 3-قليها مع مساحيق التوابل ثم المضي قدما على النحو الوارد أعلاه.