دال كاري باللحم (جوشت دال)
قد يكون الكاري الضال مع اللحم (جوشت الضال) هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف Serving 1.35 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 452 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. وجد 4 أشخاص هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الطماطم ومسحوق الفلفل الحار وأوراق الكزبرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصا القرفة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم القرفة مع رقائق القرفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة. حاول محنك دال (ماسالا دال), [] العدس الأحمر (دال) الكاري ، نباتي ودية ، الغلوتين الحرة، و الضال لوصفات مماثلة.
تعليمات
اشطف الضال والعدس في بعض الماء الفاتر. نقع بين عشية وضحاها إذا كان لديك الوقت وإلا ليس من الضروري.
صب في غطاء قدر كبير مع الماء ، 1 ملعقة صغيرة كل من الملح والكرم. تغلي كما تفعل للفاصوليا حتى تصبح طرية و mushy.In مقلاة منفصلة, البصل مقلي, عصا القرفة وبذور الكمون في الزيت حتى لون الذهب شاحب .
يضاف اللحم والبهارات. يقلب عدة مرات دون إضافة الماء.الطبخ بلطف التوابل ، عن طريق إضافة الماء الذي لا تعطي التوابل فرصة لطهي الطعام ، وبعد ذلك سيكون لديك الكاري لا طعم له تذكر هذا مع كل الطعام الهندي.عندما يبدأ التمسك وعاء إضافة توموتو وحوالي نصف كوب من الماء.ينضج ببطء حتى المخلوطة جيدا وقد جفت المياه.تسييل الدال وإضافة إلى وعاء وبعض الماء إلى الاتساق كنت ترغب في الضال عن كوب من الماء ينبغي أن يكون كافيا. يغلى المزيج ثم ينضج ببطء حتى يمتزج الضال جيدا, حوالي نصف ساعة.
إضافة الماء إذا أصبحت سميكة.عند الانتهاء, جعل هدأ الخاص بك, تسخين السمن الخاص بك في مقلاة إضافة البصل, بذور الكمون والخردل والقرنفل والثوم, وتقلى حتى لونها بنيا ذهبيا لطيفة.
أضف إلى وعاء الضال وأغلق الغطاء بإحكام.قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة المفرومة وغرام مالاسا. (في الطبخ الهندي ، يضاف غرام ماسالا دائما قبل التقديم مباشرة لأنه عبارة عن توابل متلألئة. يقلب ويقدم مع الأرز الأبيض / روتي إلخ.