خبز الصودا الأيرلندي

يضاف اللبن ويقلب الخليط حتى يشكل عجينة. اقلب العجينة على سطح مطحون جيدا واعجنها لمدة 1 دقيقة. قطعي العجينة إلى نصفين ، بأيد مرشوشة بالدقيق شكلي كل نصف على شكل رغيف دائري ، وانقلي الأرغفة إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة قليلا.

قطع س 1/4 بوصة عميقة عبر قمم الأرغفة بسكين حاد وخبز الأرغفة في منتصف فرن محمى على حرارة 350 F فهرنهايت لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، أو حتى يخرج اختبار نظيفة.

انقل الأرغفة إلى الرفوف واتركها تبرد.

Transfer the loaves to racks and let them cool.