حساء اليقطين المتبل مع زبدة الزنجبيل البني
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب حساء اليقطين المتبل بالزبدة ذات اللون البني والزنجبيل. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 685 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.45 دولار لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. إذا كان لديك بذور الهيل وجوزة الطيب والجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 27%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي بسكويت دبس السكر بالزبدة ذات اللون البني المتبل, كعكة الكمثرى المتبلة مع كريمة الزبدة ذات اللون البني، و دونات اليقطين بالزبدة ذات اللون البني.
تعليمات
قطع اليقطين والاسكواش في نصف بالطول. استخرج البذور وأي أجزاء خيطية. وضع الجانب اللحم حتى في مقلاة تحميص كبيرة مع 1 كوب مرق. يغطى المقلاة بورق الألمنيوم ويخبز حتى تنضج الخضار عند ثقبها بالشوكة ، حوالي 1 ساعة.
وفي الوقت نفسه ، تذوب 3 ملاعق كبيرة. زبدة في وعاء كبير على نار متوسطة.
يضاف البصل و 1 ملعقة صغيرة. ملح. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل طريا ويبدأ في الظهور كريميا ، حوالي 5 دقائق. خفض الحرارة إلى منخفضة أو متوسطة منخفضة ويطهى البصل مع التحريك كل بضع دقائق ، حتى تتحول لون الكراميل وتصبح حلوة جدا ، حوالي 30 دقيقة. توضع جانبا.
عندما اليقطين والاسكواش والعطاء, يستخرج اللحم وتوضع جانبا; تجاهل الجلود. احتفظ بأي سائل في قاع المقلاة.
عودة وعاء مع البصل إلى حرارة متوسطة عالية.
أضف الثوم و 2 ملعقة كبيرة. الزنجبيل الطازج. كوك ، واثارة ، حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
أضف الزنجبيل المطحون وجوزة الطيب والقرنفل والهيل. كوك ، واثارة ، 1 دقيقة.
إضافة المتبقية 7 أكواب مرق, الجزر, اليقطين المطبوخ والاسكواش, والسائل محفوظة من تحميص عموم. يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الجزر ، حوالي 15 دقيقة.
قم بتدوير الخضار في الخلاط (على دفعات) حتى تصبح ناعمة تماما. (للحصول على حساء ناعم حريري ، يمكنك صب الحساء من خلال مصفاة.) العودة إلى وعاء ويقلب في السكر البني. يتبل بالملح حسب الرغبة. الدفء على نار خفيفة.
ضع وعاءا صغيرا أو كوبا للقياس بجوار الموقد. تذوب 4 ملاعق كبيرة المتبقية. زبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية.
أضف 1 ملعقة صغيرة متبقية. الزنجبيل الطازج. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الزبدة في الرغوة. يحرك الخليط باستمرار حتى يبدأ في اللون البني.
صب الخليط في وعاء الانتظار أو كوب القياس. يقسم الحساء بين 8 أوعية ويقدم ساخنا ، مع دوامة من زبدة الزنجبيل ذات اللون البني في كل حصة.