حساء الدجاج مع جوندي (فطائر الدجاج والحمص الإيرانية)
قد يكون حساء الدجاج مع جوندي (الدجاج الإيراني وزلابية الحمص) هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 396 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 206 شخص بهذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون, قرون الهيل الأرض, جزر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة رائعة. حاول طهي الكتاب: فطائر جوندي والدجاج والحمص في مرق, الفارسية "كرات ماتزوه" مع الحمص والدجاج (جوندي)، و كباب مورج (دجاج إيراني مشوي على أسياخ) لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى مرق الدجاج على نار عالية في قدر كبيرة. قلل إلى نار هادئة وأضف الجزر والكراث والكرفس والبطاطس. يغطى ويطهى حتى تنضج الخضار تماما ، حوالي 20 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، وجعل جوندي.
وضع الحمص في وعاء خلط كبير والهريس مع هراسة البطاطس حتى لا يبقى الحمص كله ولكن الخليط لا يزال مكتنزة إلى حد ما.
يضاف الدجاج والبصل ووجبة الماتزو وزيت الزيتون والكركم والكمون والهيل. يمزج المزيج برفق مع اليدين حتى يمتزج الخليط جيدا ، ثم يضاف الماء ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى يتماسك الخليط بسهولة ويمكن لفه إلى كرات تحافظ على شكلها ولكن لا تلتصق بيديك.
أضف 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود واخلط جيدا.
ضع 1/2 ملعقة صغيرة من الخليط على طبق مقاوم للميكروويف والميكروويف على طاقة عالية لمدة 10 ثوان حتى ينضج تماما. تذوق وأضف المزيد من الملح أو الفلفل إذا رغبت في ذلك. كرر الميكروويف والتذوق والتوابل حتى يتحقق مستوى التوابل المطلوب.
شكل جوندي عن طريق لف ملعقتين كبيرتين من الخليط بين يديك. كل غوندي يجب قياس 1 1/2 بوصة في القطر. عليك أن تكون قادرا على جعل حوالي 20 جوندي.
نقل إلى لوحة كبيرة كما كنت تشكيلها. أسقط جوندي واحدا تلو الآخر في المرق. عندما تكون جميع جوندي في, جلب الحساء مرة أخرى حتى ينضج ويترك على نار خفيفة حتى يخفف جوندي في اللون قليلا, نفخة, ويتم طهيها من خلال تماما, حول 10 الدقائق. ضبط توابل المرق مع الملح والفلفل.
خدمة ، مزخرف مع الثوم المعمر مقصوص.