حساء البازلاء بالكاري
قد تكون شوربة البازلاء المنقسمة بالكاري هي الوصفة الهندية التي تبحث عنها. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تكفي 20 شخصًا وتكلف 26 سنتًا لكل حصة . تحتوي هذه المقبلات على 236 سعرة حرارية و 15 جرامًا من البروتين و 3 جرامات من الدهون لكل حصة. أعجب 25 شخصًا بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes التوابل ومسحوق الكاري والبازلاء والماء. إنها مثالية لفصل الشتاء . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 79٪ . هذه الدرجة جيدة جدًا. جرب شوربة البازلاء المنقسمة مع لحم الخنزير المخبوز بالعسل والملفوف والفلفل الأحمر المشوي وشوربة البازلاء المنقسمة وشوربة الفاصوليا المنقسمة والفطر لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر حساء كبير على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون، ثم أضف عصير الليمون والثوم والجزر والبصل والكرفس. اطبخ المكونات وقلّبها حتى يصبح الجزر طريًا بما يكفي لفصله بالشوكة، لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا.
انقلي الخضراوات وعصائرها إلى وعاء، وضعيها في الثلاجة. بعد أن تبرد قليلاً، ضعيها في الخلاط واخلطيها حتى يصبح المزيج ناعماً.
صب الماء في وعاء الحساء، ثم قلّب مكعبات مرق الدجاج حتى تذوب.
اسكبي معجون الخضار، واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة. أضيفي البازلاء المجففة، والتوابل الإيطالية، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، ومسحوق الكاري. خفّضي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، واتركي المزيج على النار حتى تنضج البازلاء وتتحول إلى حساء كثيف، لمدة 45 دقيقة على الأقل.