صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

ترياكي السمك مع الخيار الحلو والحامض

ترياكي السمك مع الخيار الحلو والحامض
وصفة السمك ترياكي مع الخيار الحلو والحامض يمكن أن ترضي شغفك الياباني تقريبا 30 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 4. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 345 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 3.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك شرائح سمك القد والأرز ونشا الذرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. مع ملعقة النتيجة 67%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل الخيار الآسيوي الحلو والحامض, سمك السلمون المشوي مع الخيار الحلو والحامض، و الخيار الحلو والحامض مع الشبت الطازج.

تعليمات

1
ضعي الخيار والديكون والثوم في وعاء عازل للحرارة. في قدر صغير ، يمزج 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من خل الأرز مع السكر المحبب و 1 ملعقة صغيرة من الملح ويسخن حتى يذوب السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
فجل دايكونفجل دايكون
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
اسكب المحلول الملحي فوق الخضار واضغط برفق على الخضار لتليينها. برد حتى تبرد ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
3
وفى الوقت نفسه, سخن اللاحم ووضع رف 6 بوصة من الحرارة. في نفس القدر ، يمزج السكر البني وصلصة الصويا ونشا الذرة المذاب مع 3 ملاعق كبيرة المتبقية من خل الأرز ويغلى المزيج ، ويخفق حتى يصبح التزجيج سميكا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
كتفكتف
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
4
اغمس سمك القد في طبقة الترياكي الصقيل وانقله إلى صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. اشوي سمك القد لمدة 10 إلى 11 دقيقة ، دون التقليب أو التحميص مرة أو مرتين ، حتى يتم تزجيج السمك وطهيه بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
5
نقل سمك القد إلى لوحات. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل سلطة الخيار الحلوة والحامضة إلى الأطباق.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
6
رشي أي طبقة ترياكي متبقية فوق السمك وقدميها مع الأرز.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يبدو أن ميساران أرشين بينوت جريس الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
ميسرة ارشين بينوت جريس
ميسرة ارشين بينوت جريس
تعبير مشرق من الفاكهة الحق في خط الهجوم ، تحية الحنك الخاص بك مع الملاحظات من قطع العشب في يوم دافئ. يرتكز النبيذ على حموضة هشة ، ولكن ليس بقدر ما يتغلب على ندف عابر من الحلاوة التي تتركك تبتسم. أرشين لديه شخصية ذكية ومنعشة من شأنها أن تضفي الوضوح على مجموعة من الاستعدادات للأسماك والطيور ولحم الخنزير.