بيني مع بيستو الفطر

جعل البيستو

في الطعام المعالج بورمي خليط الفطر مع الثوم والصنوبر والجوز والبارميزان ، والباقي 3 ملاعق كبيرة من النفط.

يضاف البقدونس ويخلط حتى يقطع البقدونس جيدا. يحتفظ البيستو ، سطح مغطى بغلاف بلاستيكي ، مبرد، 1 أسبوع.

تطهى المعكرونة في الماء المغلي حتى تنضج. احتياطي 1 كوب ماء الطهي واستنزاف المعكرونة.

في وعاء كبير خفقت معا البيستو و 2/3 كوب محفوظة ماء الطهي الساخن.

يضاف المعكرونة ويقلب جيدا ، ويخفف البيستو ، إذا لزم الأمر،مع ماء الطهي المتبقي.

Add pasta and toss well, thinning pesto, if necessary, with remaining reserved cooking water.