صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة9
مجلة

بطاطا مقلية

بطاطا مقلية
البطاطس المقلية تتطلب تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة من البداية الى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الغلوتين الحرة ، فودماب ودية ، كامل 30 ، وصفة نباتية لديها 600 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 44 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. إذا كان لديك ملح كوشير وبطاطس روسيت وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 45%. حاول البطاطس المقلية ، وكيفية صنع البطاطس المقلية في المنزل, بطاطا مقلية غير مقلية، و بطاطا مقلية حارة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قشر البطاطس وقطعها بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
2
قطع كل شريحة بالطول إلى العصي 1/4 بوصة سميكة.
3
ضعيها في وعاء كبير وغطيها بالماء البارد. الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو ما يصل إلى 2 أيام. تناسب 2 ورقة الخبز مع رفوف الأسلاك ووضعها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
ضع الزيت في فرن هولندي أو قدر كبير ثقيل القاع.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
5
سخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تصل إلى 300 دولار فهرنهايت على مقياس حرارة القلي / الحلوى.في هذه الأثناء ، قم بتبطين سطح العمل بمنشفة مطبخ نظيفة وخالية من النسالة أو مناشف ورقية. باستخدام الملقط أو يديك ، ارفع أعواد البطاطس من الماء وتخلص من أي سائل زائد. (لا تستنزف البطاطس في مصفاة أو مصفاة.)
المكونات سوف تحتاج
أصابع البطاطسأصابع البطاطس
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6
ضع البطاطس في طبقة واحدة على المنشفة(المنشفات). جفف جيدا بالمناشف الإضافية وضع البطاطس على أحد الرفوف السلكية في طبقة واحدة (قد تضطر إلى ترتيب القليل منها في طبقة مزدوجة).من خلال العمل مع حفنة في كل مرة ، أسقط البطاطس بعناية في الزيت الساخن بيديك أو ملعقة مشقوقة أو مقشدة عنكبوتية واقليها حتى تعرج فقط ولكن لا تحمر ، حوالي 4 إلى 6 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة أو عنكبوت ، انقل البطاطس إلى الرف السلكي الثاني في طبقة واحدة. كرر مع البطاطس المتبقية ، واترك الزيت يعود إلى 300 دولار فهرنهايت بين الدفعات.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
مقشدةمقشدة
7
دع البطاطس تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، 10 دقائق على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
8
تسخين الزيت إلى 375 F واو العمل مع حفنة في وقت واحد ، إضافة البطاطس المطبوخة جزئيا إلى الزيت ويقلى حتى لونها بنيا ذهبيا وطهيها من خلال ، حوالي 2 دقيقة لكل دفعة. باستخدام ملعقة مشقوقة أو عنكبوت ، انقل البطاطس المقلية إلى الرف السلكي الأول الفارغ الآن. بينما لا تزال ساخنة ، قم بتتبيل كل دفعة بسخاء بالملح. كرر مع البطاطس المتبقية ، واترك الزيت يعود إلى 375 دولارا فهرنهايت بين الدفعات ، وقدمه على الفور.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال